Smoothie au cacao
| Temps de préparation | Temps de mixage | Temps total |
|---|---|---|
| 3 minutes | 30 secondes | 3 minutes |
Si vous cherchez une boisson qui a le fort goût du chocolat chaud sans passer par la casserole, ce smoothie au cacao est fait pour vous. Peu d’ingrédients, aucune cuisson, et le résultat est bluffant de gourmandise. Parfait pour les journées où vous n’avez clairement pas le temps de cuisiner mais où l’envie de chocolat est trop forte.
| Nombre de portions | Prix total estimé des ingrédients |
|---|---|
| 1 | Classique : environ 0,90€ / Bio : environ 1,40€ |
Matériel nécessaire pour faire la recette
- Un blender ou un mixeur plongeant
- Un verre doseur
- Une cuillère à café
- Une cuillère à soupe
Ingrédients (pour 1 personne)
- Lait d’avoine ou eau (300ml)
- Cacao en poudre non sucré (2 cuillères à café, soit environ 10g)
- Miel (15 à 20g, ou plus selon votre goût)
- Flocons d’avoine (2 cuillères à soupe, soit environ 20g)
Le choix entre lait d’avoine et eau change pas mal le résultat, le lait rend le smoothie beaucoup plus onctueux et gourmand, l’eau donne une version plus légère.
Ingrédients facultatifs
- Une banane, pour plus d’onctuosité et de sucre naturel
- Lait de coco à la place du lait d’avoine, pour une version encore plus gourmande
- Une datte dénoyautée, pour remplacer le miel
- Une cuillère de beurre de cacahuète, pour l’accord chocolat-cacahuète
- Un café soluble, pour une version façon mocha
Comment faire un smoothie au cacao ?
Mesurer et verser les ingrédients
Versez le lait d’avoine (300ml) directement dans le blender. Ajoutez le cacao en poudre (10g), le miel (15 à 20g) et les flocons d’avoine (20g).
Mixer
Mixez le tout pendant environ 30 secondes, jusqu’à obtenir une texture bien lisse. Si le smoothie vous paraît trop épais, ajoutez un peu de lait d’avoine et remixez quelques secondes.
Dégustation
Franchement, je m’attendais pas à un goût aussi fort de chocolat avec aussi peu d’ingrédients. On sent d’abord le cacao, bien présent, puis une petite pointe de douceur du miel qui arrive juste après. Ça remplace vraiment bien un chocolat chaud, en version fraîche et beaucoup plus rapide à faire. Attention quand même, il est plus riche qu’il n’en a l’air, on n’a pas besoin d’un grand verre pour être calé.
Tableau des valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont approximatives et calculées pour une portion, elles peuvent varier légèrement selon les marques utilisées.
| Lipides | Glucides | (dont sucres) | Fibres | Protéines | Calories |
|---|---|---|---|---|---|
| 4g | 40g | 18g | 4g | 6g | 260 kcal |
Conseils et astuces pour la recette
- Si vous n’avez pas de lait d’avoine, l’eau fonctionne aussi très bien, le smoothie sera juste un peu moins onctueux.
- Ajustez la quantité de miel selon votre goût, certains cacaos en poudre sont plus amers que d’autres.
- Pour un smoothie bien frais, utilisez le lait d’avoine tout juste sorti du frigo.
- Si vous voulez une texture plus épaisse façon milkshake, ajoutez quelques glaçons avant de mixer.
- Sinon, optez pour un cacao 100% cacao plutôt qu’un mélange chocolaté déjà sucré, ça change complètement le résultat.
Comment conserver la recette ?
Ce smoothie se boit idéalement tout de suite après l’avoir mixé, la texture est alors à son meilleur. Si besoin, vous pouvez le conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 24 heures maximum. Pensez à bien le remuer ou le remixer avant de le boire, car les flocons d’avoine ont tendance à se déposer au fond. Évitez de le congeler, la texture deviendrait granuleuse une fois décongelée.
Accompagnements
Ce smoothie a un profil bien gourmand et chocolaté, avec une texture crémeuse et une douceur assez marquée grâce au miel. Pour l’accompagner, je préfère miser sur des associations qui apportent un peu de fraîcheur ou d’acidité, pour ne pas rester sur un goût uniquement sucré. Les textures qui contrastent avec le côté épais du smoothie fonctionnent aussi très bien. L’idée, c’est de varier les sensations en bouche plutôt que d’empiler encore plus de gourmandise.
- Compote pomme chocolat
- Chia pudding à la framboise
- Nice cream à la vanille
- Porridge mangue coco
- Gelée à la fraise
Contenu bonus
Côté sportif, ce smoothie a l’avantage d’être vite prêt après une séance, mais il reste assez léger en protéines avec seulement 6g. Si vous visez 30g, ajoutez une cuillère de beurre de cacahuète et une portion de flocons d’avoine supplémentaire. Pour atteindre 40 à 50g, une dose de protéine en poudre chocolatée s’intègre parfaitement sans dénaturer le goût, vu que le cacao est déjà là. Pour 70g, il faudra clairement doubler la dose de protéine en poudre et ajouter un yaourt grec ou du fromage blanc pour l’onctuosité.
Côté minceur, ce smoothie reste raisonnable si on garde les proportions indiquées, la majorité des calories venant du miel et des flocons d’avoine plutôt que de matières grasses. Pour une version plus légère, remplacez le lait d’avoine par de l’eau et réduisez le miel à 10g, vous perdez un peu de gourmandise mais vous gagnez facilement 80 à 100 kcal en moins par portion. Les flocons d’avoine apportent en plus des fibres qui aident à tenir plus longtemps sans fringale.