Smoothie Bowl classique (banane / cerise / pomme)
| Temps de préparation | Temps de mixage | Temps total |
|---|---|---|
| 8 minutes | 30 secondes | Environ 10 minutes |
Découvrez un smoothie bowl ultra simpe : banane cerise pomme. Super fruité, sucré, fibreux. Une recette idéale pour un petit dej.
| Nombre de portions | Prix total estimé |
|---|---|
| 1 portion | Environ 2,20€ (classique) / 3,80€ (bio) |
Matériel nécessaire pour faire la recette
- Un blender ou mixeur puissant
- Un bol
- Un couteau
- Une planche à découper
Ingrédients (pour 1 personne)
- 150 g de cerises dénoyautées (fraîches ou surgelées)
- 1 banane mûre
- 1 pomme (type Gala, Pink Lady ou Golden)
- 100 à 150 ml d’eau fraîche ou de lait végétal (amande, avoine, riz…)
Pour la pomme, prenez-la bien mûre et sucrée, ça change vraiment tout niveau goût.
Ingrédients facultatifs
- Copeaux de noix de coco (le combo avec la cerise est juste délicieux)
- Graines de chia
- Amandes effilées
- Quelques myrtilles fraîches
Comment faire un smoothie bowl banane cerise pomme ?
Étape 1 : Préparez les fruits
Lavez la pomme (1) et coupez-la en morceaux. Épluchez la banane (1) et coupez-la aussi en morceaux. Si vos cerises (150g) ne sont pas déjà dénoyautées, c’est le moment.
Étape 2 : Mixez le tout
Placez la pomme, la banane et les cerises dans le blender. Ajoutez l’eau ou le lait végétal (100 à 150ml) selon la texture que vous voulez. Mixez pendant 30 secondes à peine, histoire d’avoir un mélange bien lisse sans trop incorporer d’air.
Étape 3 : Versez dans le bol
Versez votre préparation dans un bol. La texture doit être assez épaisse pour qu’on puisse manger à la cuillère, pas trop liquide.
Étape 4 : Ajoutez vos toppings
Parsemez vos toppings facultatifs par-dessus. Les copeaux de coco apportent un vrai plus avec la cerise, sincèrement.
Étape 5 : Dégustation
Je m’attendais à sentir surtout la banane, mais en fait c’est la pomme et la cerise qui prennent toute la place. La banane, elle, reste discrète, juste là pour donner du corps. C’est frais, léger, et super agréable à manger, surtout si vous le sortez un peu frais du frigo.
Tableau des valeurs nutritionnelles
Les valeurs ci-dessous sont approximatives et calculées pour une portion sans toppings.
| Lipides | Glucides | (dont sucres) | Fibres | Protéines | Calories |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 g | 45 g | 36 g | 7 g | 2 g | 195 kcal |
Conseils et astuces pour la recette
- Si vous utilisez des cerises fraîches, congelez-les 1h avant pour un bowl bien froid et onctueux.
- Ne mixez pas trop longtemps, sinon le mélange devient mousseux et perd en tenue.
- Adaptez la quantité de liquide selon la texture voulue : plus épais pour un vrai bowl, plus liquide si vous préférez le boire.
- Les cerises surgelées marchent tout aussi bien et sont pratiques hors saison.
- Goûtez avant de mixer complètement, la maturité de la pomme change beaucoup le résultat.
Comment conserver la recette ?
Ce smoothie bowl se déguste idéalement tout de suite, une fois préparé. Si besoin, vous pouvez le couvrir et le garder au frigo pendant quelques heures maximum, sinon la texture change et les fruits oxydent un peu. Je ne recommande pas de le congeler une fois mixé.
Accompagnements
Ce smoothie bowl joue sur un profil sucré et légèrement acidulé, porté par la cerise et la pomme, avec une texture bien lisse et crémeuse. Pour l’accompagner, l’idée est de varier les textures tout en restant sur des saveurs fruitées qui se marient bien avec ce mélange, sans jamais retomber sur un smoothie ou un autre bowl.
Contenu bonus
Pour les sportifs, ce smoothie bowl est un bon allié après l’effort grâce à ses glucides rapides issus des fruits, parfaits pour reconstituer les réserves d’énergie. Ajoutez une cuillère de graines de chia ou quelques amandes effilées pour apporter un peu plus de protéines et de bons lipides, histoire de compléter la collation.
Côté minceur, cette recette reste légère tout en étant rassasiante grâce aux fibres de la pomme et des cerises. Pour en faire une collation encore plus adaptée, réduisez légèrement la quantité de banane, qui est le fruit le plus calorique du trio, et misez davantage sur les cerises et la pomme pour garder ce côté frais sans trop alourdir la recette.