Porridge aux Mûres
| Temps de préparation : | Temps de cuisson : | Temps total : |
| 3 minutes | 10 minutes | 13 minutes |
Preparez un porridge bien gourmand et ultra simple à faire : le porridge aux mûres. Super en été, comme toute l’année si vous optez pour des mûres surgelées.
| Nombre de portion(s) : | Prix total de la recette (ingrédients) : |
| 1 personne | 1.1 € -> 1.5 € (bio) |
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Matériel nécessaire pour faire la recette :
- Une casserole + un couvercle
- Une balance de cuisine
- Une spatule
- Une plaque de cuisson
- Un bol
- Une cuillère à café
- Une cuillère à soupe
- Un set de table, optionnel
- Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 40 g de flocons d’avoine
- 200 ml de lait (végétal ou classique)
- 1 à 2 c. à café de miel ou sirop d’agave
- Une 15aine de mûres fraîches ou surgelées (35/50 g environ)
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Note pour les fruits : Goûtez toujours quelques morceaux avant de les ajouter à la recette, car il peut arriver que certains soient abîmés et aient un goût désagréable. Ça serait embêtant de rater la recette à cause de ça.
Ingrédients facultatifs :
- 1 cuillère à soupe de yaourt ou fromage blanc
- quelques amandes ou noisettes concassées
- 1 pincée de cannelle
- 1 cuillère à soupe de graines de chia ou de lin
- quelques rondelles de banane
- des noix : amandes, noisettes
Comment faire un Porridge aux Mûres ?
1) Préparation des ingrédients & cuisson :
Placez la casserole sur la balance, puis ajoutez et mesurez : les flocons d’avoine (40g), le lait d’avoine (200ml) et la cuillère à café de miel. Cuisson à feu moyen, pendant 10 minutes. Mélangez régulierement.
2) Mélange du porridge, avec les mûres :
Versez le porridge dans un joli bol/assiette creuse et ajoutez les mûres (surgelées ou fraîches). Vous pouvez soit mélangez le tout soit prendre une cuillère de porridge avec 1 mûre à chaque fois.
3) Dégustation
Dégustez-le ensuite. La base du porridge a un goût assez neutre, on sent un peu le lait d’avoine, le mélange est assez sucré grâce au miel. Les mûres sont juteuses et croquantes.
C’est un super petit déj, il manque un peu de lipides et de protéines pour avoir un repas. Ajoutez soit des noix et un peu de skyr ou accompagnezla recette d’une recette de votre choix.
Tableau des valeurs nutritionnelles :
Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés des aliments, la fraicheur et la qualité des ingrédients…
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | ≈ 260 kcal |
| Glucides | ≈ 44 g |
| Protéines | ≈ 8 g |
| Lipides | ≈ 5 g |
| Fibres | ≈ 6 g |
| Sucres | ≈ 15 g |
| Sel | ≈ 0.1 g |
Conseils et astuces pour la recette :
- Privilégiez des mûres bien fraîches, elles ont de meilleurs qualités nutritionnelles et elles sont plus sucrés. Si vous n’en avez pas, pas de problème.
- Les meilleurs lait végétaux pour cette recette sont le lait d’avoine et le lait d’amande.
- Pour une variante plus protéiné, optez pour 100g de skyr et diminuez le liquide de 50ml.
Comment conserver la recette ?
L’idéal serait de la consommer immédiatement. Sinon, attendez qu’elle soit bien froide avant de la mettre dans une boîte hermétique (ou recouvrez le bol d’un film plastique). 24h a frigo max. Consommez-la froide ou réchauffez-la au micro ondes pendant 30s en étant bien attentif.
Accompagnements :
Découvrez des idées de repas pour compléter votre Porridge aux Mûres, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.
- smoothie banane chocolat
- smoothie mangue poire
- Jus mmultivitaminé
- Un bol de yaourt à la mûre avec des granolas(amande noix de pécan, flocon d’avoine et miel)
- Pour uun petit déj, des tartines à base d’avocat et d’œufs brouillés
- Pour un brunch, un poke bowl à base de wakame, saumon, crevette et avocat
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