Porridge à la Banane et à la Coco
| Temps de préparation : | Temps de cuisson : | Temps total : |
| 5 minutes | 10 minutes | 15 minutes |
Une recette tropicale facile à faire ? Vous êtes sur la bonne page. Préparez ce porridge à la banane et à la coco et savoureux un délicieux petit déjeuner, rassasiant et super rapide a faire.
Ce porridge est super healthy. Il contient du miel, un fruit, des noisettes et des flocons d’avoine : un vrai régal nutritionnel et gustatif.
| Nombre de portion(s) : | Prix total de la recette (ingrédients) : |
| 1 personne | 1 € -> 1,35 € (bio) |
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Matériel nécessaire pour faire la recette :
- Une casserole + un couvercle
- Une balance de cuisine
- Une spatule
- Une plaque de cuisson
- Un bol
- Une cuillère à café
- Une cuillère à soupe
- Un set de table, optionnel
- Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches
Ingrédients (pour 1 personne) :
- Flocons d’avoine : 40 g
- Eau : 150 ml (ou un peu plus selon la texture désirée)
- Banane : 1 entière
- Miel : 1 c. à café (ou selon ton goût)
- Copeaux de noix de coco : 1 c. à soupe
- Graisse de coco : 1 c. à café
- 1 poignée de noisettes = 15g
- Sel : une petite pincée
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Ingrédients facultatifs :
- Épices : cannelle, vanille en poudre
- Fruits frais ou surgelés : myrtilles, fraises, mangue
- Graines : graines de chia, graines de lin, graines de tournesol
- Beurre de noix : beurre d’amande ou de cacahuète
- Lait ou boisson végétale à la place de l’eau
Comment faire un Porridge à la Banane et à la Coco ?
1) Préparation des ingrédients & cuisson :
Mettez la casserole sur la balance de cuisine. Peser/ajoutez : des flocons d’avoine (40g), le liquide (150ml), le sel, la graisse de coco (1 cuillère à café) et le miel. Cuisson feu moyen 10 minutes avec un couvercle. Le porridge doit avoir la texture d’une pâtée. Versez ensuite le porridge dans un assiette.
2) Ajout de toppings :
Pendant que le porridge refroidit, coupez les toppings : la banane, les copeaux de coco et ajoutez-les au porridge (y compris les noisettes). Soit vous les laissez sur le dessus, soit vous les mélanger.
3) Dégustation
Maintenant il est temps de goûter la recette. C’est un excellent porridge, la base a un goût sucré et de coco. La texture est fondante et croquante. La noisette apporte une saveur en plus. Vous aller l’adorer si vous aimez la coco.
Si vous préférez les recettes avec que des bananes, découvrez notre article phare : le porridge à la banane. 100% fruité et ultra simple.
Tableau des valeurs nutritionnelles :
Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés (graisse de coco, banane, copeaux de coco, flocons d’avoine, liquide, miel, noisette), la fraicheur et la qualité des ingrédients…
| Lipides : | Glucides : | (dont sucres) : | Fibres : | Protéines : | Calories : |
| environ 19g | environ 60g | environ 23g | environ 9g | environ 9g | environ 460 |
Conseils et astuces pour la recette :
- Si vous le préférez très onctueux, écrasez la moitié de la banane dans la casserole pendant la cuisson et gardez l’autre moitié en rondelles pour le dessus.
- Faites légèrement torréfier les noisettes quelques minutes à sec dans une poêle pour intensifier leur saveur.
- Pour plus de protéines, ajoutez une cuillère de yaourt nature ou une petite poignée de graines de chia.
- Ajoutez quelques fruits rouges pour apporter fraîcheur et contraste visuel.
Comment conserver la recette ?
Conservez le porridge dans une boite hermétique au frigo jusqu’à 24 heures max. Avant de le déguster, réchauffez-le doucement à feu doux ou au micro-ondes en ajoutant un peu d’eau ou de boisson végétale si la texture a épaissi. Vous pouvez aussi le congeler en portions pour le garder plus longtemps ; décongelez au réfrigérateur puis réchauffez.
Accompagnements :
Découvrez des idées de repas pour compléter votre Porridge à la Banane et à la Coco, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.
- Pain perdu pomme chocolat
- Smoothie Fraises
- Lasagnes à la bolognaise (repas/diner)
- Poulet épicé au gingembre (repas/diner)
- Muffins poire amande (collation/goûter)
- Biscuits italiens au citron (collation/goûter)
- Tarte aux mirabelles (dessert)
- Far Breton (dessert)
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