Smoothie bowl de l’été
| Temps de préparation | Temps de mixage | Temps total |
|---|---|---|
| 5 min | 30 secondes | 5 min 30 |
Un smoothie bowl d’été ultra simple où la fraise est la vraie star. La mangue apporte surtout une texture incroyablement onctueuse et une douceur naturelle, tandis que l’orange donne juste ce qu’il faut de fraîcheur. Une recette vitaminée qui donne envie d’y replonger dès la première cuillère.
J’aime beaucoup cette recette parce qu’elle prouve qu’il n’y a pas besoin de multiplier les ingrédients pour obtenir un super résultat. On retrouve une texture bien épaisse, naturellement sucrée, avec une saveur de fraise qui domine du début à la fin. La mangue reste discrète, mais si vous l’enlevez, vous verrez tout de suite qu’il manque quelque chose.
| Nombre de portions | Prix estimé |
|---|---|
| 1 personne | 2,20 € (classique) • 3,40 € (bio) |
Matériel nécessaire pour faire la recette
- Un blender
- Un couteau
- Une planche à découper
- Un bol
- Une cuillère
Ingrédients (pour 1 personne)
- 100 g de fraises fraîches ou surgelées
- 100 g de mangue fraîche ou surgelée (la mangue surgelée donne une texture encore plus épaisse)
- 100 ml de jus d’une orange moyenne fraîchement pressée
Ingrédients facultatifs
- 1 cuillère à café de graines de chia
- 20 g de flocons d’avoine
- Quelques copeaux de noix de coco
- Une pincée de cannelle (la mangue et la cannelle fonctionnent toujours très bien ensemble)
- Quelques fraises fraîches pour la décoration
Comment faire un smoothie bowl d’été aux fraises, à la mangue et à l’orange ?
Préparer les fruits
Lavez les fraises si elles sont fraîches. Coupez les fruits en morceaux si nécessaire. Pressez une orange afin d’obtenir environ 100 ml de jus.
Mixer
Ajoutez les fraises (100 g), la mangue (100 g) et le jus d’orange (100 ml) dans le blender. Mixez pendant environ 30 secondes, juste le temps d’obtenir une texture bien lisse et bien épaisse.
Déguster
Versez dans un bol puis ajoutez quelques morceaux de fraises ou les toppings de votre choix. J’adore le résultat. Je sens surtout la fraise, très fraîche et naturellement sucrée. La mangue est beaucoup plus discrète, mais elle apporte une texture vraiment onctueuse et un petit supplément de douceur. C’est une recette qui paraît toute simple, pourtant je la trouve vraiment réussie.
Tableau des valeurs nutritionnelles
Les valeurs ci-dessous sont des estimations pouvant varier selon les fruits utilisés.
| Lipides | Glucides | Dont sucres | Fibres | Protéines | Calories |
|---|---|---|---|---|---|
| 0,8 g | 36 g | 31 g | 6,8 g | 2,2 g | 155 kcal |
Conseils et astuces pour la recette
- Utilisez des fruits surgelés si vous aimez les smoothie bowls très épais.
- Si votre blender peine un peu, ajoutez une cuillère à soupe de jus d’orange supplémentaire.
- Choisissez des fraises bien mûres, ce sont elles qui donnent presque tout le goût.
- Servez immédiatement pour conserver la texture bien crémeuse.
- Ajoutez quelques graines de chia si vous souhaitez une collation un peu plus rassasiante.
Comment conserver la recette ?
Je vous conseille de la déguster juste après le mixage. C’est à ce moment que la texture est la plus agréable.
Vous pouvez la conserver quelques heures au réfrigérateur dans un récipient fermé, mais elle sera un peu plus liquide.
Évitez de la congeler une deuxième fois si vous avez utilisé des fruits déjà surgelés.
Accompagnements
Cette recette est très fruitée, fraîche et naturellement sucrée. Comme elle reste légère, j’aime l’accompagner d’une préparation qui apporte un peu plus de gourmandise ou une texture différente. Les recettes ci-dessous fonctionnent particulièrement bien ensemble.
- Nice cream banane fraise
- Compote aux fruits rouges
- Chia pudding à la mangue
- Porridge au fromage blanc et aux flocons d’avoine
Pour les sportifs
Cette recette apporte beaucoup de glucides naturellement présents dans les fruits. C’est une bonne option avant une séance d’endurance ou juste après un entraînement si vous l’accompagnez d’une source de protéines. Pour atteindre environ 30 g de protéines, ajoutez simplement un shaker de whey à côté ou mélangez 250 g de fromage blanc dans un repas pris juste après.
Pour la perte de poids
Avec environ 155 kcal, ce smoothie bowl est rassasiant grâce à son volume et à ses fibres. Il permet de satisfaire une envie de sucré sans sucre ajouté. Si vous souhaitez qu’il tienne encore plus longtemps au ventre, ajoutez une cuillère à soupe de graines de chia ou accompagnez-le d’un yaourt riche en protéines.