Porridge salé à la Tomate
| Temps de préparation : | Temps de cuisson : | Temps total : |
| 5 minutes | 10 minutes | 15 minutes |
Envie de tester une nouvelle recette à base de tomate ? Découvrez ce porridge à base de sauce tomate. Super facile et rapide à faire, pour un repas gourmand et nutritif.
J’ai voulu réaliser cette recette après avoir reçu gratuitement une boîte de jus de tomate grâce à des points promotionnels dans le supermarché près de chez moi. Je me suis dit : pourquoi ne pas essayer un porridge à la tomate ? Le résultat est délicieux. Bonne dégustation !
| Nombre de portion(s) : | Prix total de la recette (ingrédients) : |
| 1 personne | 3 € -> 4,5 € (bio) |
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Matériel nécessaire pour faire la recette :
- Une casserole + un couvercle
- Une balance de cuisine
- Une spatule
- Une plaque de cuisson
- Un bol
- Une cuillère à café
- Une cuillère à soupe
- Un set de table, optionnel
- Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 50 g de flocons d’avoine
- 200 ml d’eau
- 150 ml de sauce tomate ou de tomates entières. J’ai utilisé de la converse de tomate (un mix de jus de tomate avec quelques morceaux).
- 1 c. à soupe d’huile (olive/colza…)
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1 petite poignée de cacahuètes (grossièrement concassées si possible)
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Note pour les tomates : Goûtez toujours quelques morceaux avant de les ajouter à la recette, car il peut arriver que certains soient abîmés et aient un goût désagréable. Ça serait embêtant de rater la recette à cause de ça.
Ingrédients facultatifs :
- Basilic frais ou herbes de Provence pour plus de saveur
- Un peu de levure alimentaire pour un goût fromager
- Légumes sautés (poivron, courgette) pour plus de nutrition
- Du fromage : de l’emmental, pour avoir un goût similaire à des lasagnes
Comment faire un Porridge à la Tomate ?
1) Préparation des ingrédients et cuisson :
Mettez la casserole sur la balance de cuisine. Pesez/ajoutez ensuite : les flocons d’avoine (50g), le liquide (200ml), les tomates/sauce tomate (150ml), le sel et le poivre. Cuisson 10 minutes à feu moyen, avec un couvercle. Le porridge est cuit lorsque les flocons d’avoine ont bien absorbés l’eau/la sauce tomate.
2) Ajout de l’huile :
Sortez le casserole du feu, ajoutez ensuite la cuillère à soupe d’huile et remuez-bien. Versez ensuite le porridge dans une assiette/un bol. Placez ensuite les cacahuètes sur le dessus.
3) Dégustation
Attendez quelques minutes que le porridge se refroidisse et dégustez-le. On sent pas du tout les flocons d’avoine et surtout la tomate. La recette est super bonne, y compris avec les cacahuètes, qui apportent du croquant.
Si cette recette vous a plu, peut-être que vous aller aimez celle-ci. Super simple, mais tout aussi gourmande et nutritive. À tester.
Tableau des valeurs nutritionnelles :
Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés (tomate, flocons d’avoine, cacahuètes, huile), la fraicheur et la qualité des ingrédients…
| Lipides : | Glucides : | (dont sucres) : | Fibres : | Protéines : | Calories : |
| environ 28,5g | environ 39g | environ 6g | environ 8g | environ 14g | environ 475 |
Conseils et astuces pour la recette :
- Vous pouvez remplacer les cacahuètes par des noix de cajou, amandes ou graines de tournesol selon vos préférences.
- Pour un goût plus doux, incorporez une cuillère à café de purée de noix ou de tahini à la fin.
- Expérimentez avec des épices comme le paprika, curry doux ou cumin pour une version originale.
Comment conserver la recette ?
Laissez le porridge refroidir complètement avant de le placer dans une boite bien hermétique. Réfrigérez et consommez de préférence dans les 2 à 3 jours maximum. Évitez la congélation, car la texture des flocons et de la sauce peut être altérée.
Accompagnements :
Découvrez des idées de repas pour compléter votre Porridge salé à la Tomate, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.
- Smoothie banane et avoine
- Acai bowl
- Quiche au comté et aux oignons
- Wrap au chèvre croustillant
- Gâteau au yaourt et à l’orange
- Muffins au chocolat noir
- Smoothie aux fruits
- Chocolat chaud maison