Porridge au Chocolat et à la Banane
| Temps de préparation : | Temps de cuisson : | Temps total : |
| 5 minutes | 10 minutes | 15 minutes |
Découvrez une recette bien gourmande pour un petit dejeuner : le porridge au chocolat et à la banane. Qui a dit qu’un porridge devait être une pâtée collante au goût d’avoine ? Avec cette version rapide et fun, vous aller vous régalez, tout en ayant un repas nutritif.
| Nombre de portion(s) : | Prix total de la recette (ingrédients) : |
| 1 assiette creuse | 2,5 € -> 6 € (bio) |
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Matériel nécessaire pour faire la recette :
- Une casserole + un couvercle
- Une balance de cuisine
- Une spatule
- Une plaque de cuisson
- Un bol
- Une cuillère à café
- Une cuillère à soupe
- Un set de table, optionnel
- Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 50 g de flocons d’avoine
- 200 ml d’eau (ou lait)
- 1 banane bien mûre
- 30–40 g de chocolat
- 1 petite pincée de sel (optionnel)
- Quelques cacahuètes concassées pour le croquant
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Ingrédients facultatifs :
- D’autres oléagineux : amandes, noisettes… Les noisettes vont bien avec le chocolat, les amandes aussi (avec la banane).
- Du chocolat/cacao en poudre : ajoutez 1 cuillère à café. Si il est déjà sucré, n’ajoutez pas de miel. Si le chocolat en poudre ne contient pas de sucre, gardez la cuillère à café de miel.
- Quelques graines (chia, lin, tournesol) pour plus de fibres .
- Un yaourt (classique ou végétal) sur le dessus pour plus de crémeux et plus de protéines (skyr, yaourt grec).
Comment faire un Porridge au Chocolat et à la Banane ?
1) Préparation des ingrédients :
Épluchez la banane, coupez-la en rondelles.
2) Cuisson :
Ajoutez dans la casserole, le liquide (200 ml d’eau), le miel, les morceaux de banane, les flocons d’avoine (50g). Ajoutez aussi le sel, si vous voulez un porridge avec plus de goût. Faites cuire le tout pendant 10 minutes à feu doux, en remuant régulièrement, afin d’éviter que le fond ne colle. Mettez un couvercle pour accélérer la cuisson.
3) Ajout du chocolat :
Une fois les 10 minutes passées, retirez le casserole du feu, ajoutez les morceaux de chocolat et mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit totalement fondu. Ajoutez les cacahuètes (ou autre oléagineux) sur le dessus.
4) Dégustation :
Versez le porridge dans un joli bol et dégustez-le.
Tableau des valeurs nutritionnelles :
Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés (flocon d’avoine, liquide, miel, cacahuètes, banane, chocolat), la fraicheur et la qualité des ingrédients…
| Lipides : | Glucides : | (dont sucres) : | Fibres : | Protéines : | Calories : |
| environ 17g | environ 56g | environ 26g | environ 10g | environ 11g | environ 430 |
Conseils et astuces pour la recette :
- Si votre banane est bien tachetée, ne mettez pas de sucrant, à moins que vous aimez les recettes super sucrées.
- Vous pouvez très bien mettre la banane à la fin, afin d’avoir un dessert plus « frais ».
- Si le porridge est trop épais, ajoutez un peu d’eau chaude ou de lait en fin de cuisson. S’il est trop liquide, prolongez la cuisson 1 à 2 minutes. La recette de base est faite pour que le porridge soit épais. À vous de voir.
- Ajoutez bien le chocolat après cuisson, afin d’éviter qu’il brule.
- Overnight porridge : Préparez les ingrédients secs à l’avance, et faites cuire le porridge le matin.
Comment conserver la recette ?
Au frigo, la recette se garde 48h max. Couvrez-la d’un film alimentaire/un torchon ou mettez-la dans une boite de conservation hermétique.
Accompagnements :
Découvrez des idées de repas pour compléter votre Porridge au Chocolat et à la Banane, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.
- Pancakes à la banane
- Granola maison
- Smoothie banane fraise
- Yaourt nature ou végétal
- Toast beurre de cacahuète
- Salade de fruits frais
- Muffins au chocolat
- Compote de pommes maison
- Brioche tranchée
- Chocolat chaud