Porridge aux Myrtilles
| Temps de préparation : | Temps de cuisson : | Temps total : |
| 5 minutes | 10 minutes | 15 minutes |
Préparez un super petit dej d’été : un porridge aux myrtilles. Avec seulement 4 ingrédients, cette recette est super simple à faire, mémorisable et facilement personnalisable. Un vrai régal.
| Nombre de portion(s) : | Prix total de la recette (ingrédients) : |
| 1 personne | 1,7 € -> 3,2 € (bio) |
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Matériel nécessaire pour faire la recette :
- Une casserole + un couvercle
- Une balance de cuisine
- Une spatule
- Une plaque de cuisson
- Un bol
- Une cuillère à café
- Une cuillère à soupe
- Un set de table, optionnel
- Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 50 g de flocons d’avoine
- 150 ml d’eau
- 1 c. à café de miel, sirop d’érable ou sucre (facultatif)
- 50 g de myrtille, fraîche ou surgelée
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Note pour les myrtilles : Goûtez toujours quelques fruits avant de les ajouter à la recette, car il peut arriver que certains soient abîmés et aient un goût désagréable. Ça serait embêtant de rater la recette à cause de ça.
Ingrédients facultatifs :
- Des graines de chia, graines de lin (pour plus de fibres)
- 1 type de fruits secs ou noix (amandes, noix, noisettes)
- Des copeaux de noix de coco
- Pour le liquide : utiliser soit du l’ait d’avoine, de soja ou de l’eau
Comment faire un Porridge aux Myrtilles ?
1) Préparation des ingrédients :
Placez la casserole sur la balance de cuisine. Ajoutez/pesez : les flocons d’avoine (50g), le liquide (150ml) et la cuillère à café de miel. Cuisson 10 minutes à feu moyen, avec un couvercle. Le porridge est cuit lorsqu’il devient bien pâteux. Placez la casserole hors du feu.
2) Ajout des myrtilles :
Pesez les myrtilles, lavez-le ensuite. Vous pouvez également les couper en petit morceaux, pour en avoir dans chaque bouchée. Ajoutez les myrtilles dans la casserole et mélangez le porridge. C’est optionnel, à vous de voir si vous voulez un porridge avec une base goût myrtille.
3) Dégustation
Versez le porridge dans une assiette creuse/un bol et attendez quelques minutes le temps qu’il refroidisse. C’est une super recette, il a une bonne odeur de myrtille, la préparation est naturellement sucrée (si les fruits sont bien mûrs). Si vous aimez ces fruits rouges, vous allez aimer cette recette.
Si cette recette vous a bien plu, découvrez un porridge avec plusieurs fruits rouges sur cette page. Une super variante de ce porridge à la mûre.
Tableau des valeurs nutritionnelles :
Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés (mûres, liquide, flocon d’avoine, miel), la fraicheur et la qualité des ingrédients…
| Lipides : | Glucides : | (dont sucres) : | Fibres : | Protéines : | Calories : |
| environ 3,8g | environ 43g | environ 12g | environ 6g | environ 7g | environ 230 |
Conseils et astuces pour la recette :
- Si vous voulez une texture proche des la recette originale de porridge, mettez un peu plus de liquide.
- Ajoutez une petite cuillère à soupe de confiture/compote de mûre pour un résultat 100% fruité et gourmand.
- Une pincée de sel rehausse naturellement le goût sucré.
- Ajoutez un peu de zeste de citron pour apporter de la fraîcheur.
- Une pointe de cannelle ou de vanille renforce le côté réconfortant.
Comment conserver la recette ?
Il se conserve jusqu’à 24 heures au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Ajoutez une à deux cuillères à soupe d’eau ou de boisson végétale avant de le réchauffer pour lui redonner une texture crémeuse.
Vous pouvez aussi le consommer froid le lendemain.
La congélation est possible, mais la texture sera légèrement plus granuleuse après décongélation.
Accompagnements :
Découvrez des idées de repas pour compléter votre Porridge aux Myrtilles, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.
- Un bol de skyr avec des granolas au sarrasin et au coco
- Salade de quinoa, d’avocat et de féta
- Omelette aux champignons et fines herbes
- Jus détox fraise chou carotte banane
- Energy balls dattes et amandes
- Smoothie banane fraise
- Chocolat chaud maison
Découvrez d’autres porridges :
porridge aux fraises
porridge aux mûres
porridge à la framboise
