Porridge à la Fraise
| Temps de préparation : | Temps de cuisson : | Temps total : |
| 3 minutes | 10 minutes | 13 minutes |
Régalez-vous simplement en testant cette recette de porridge à la fraise. Avec seulement 4 ingrédients, cette préparation va vous séduire par son goût, son côté healthy et sa facilité d’exécution.
| Nombre de portion(s) : | Prix total de la recette (ingrédients) : |
| 1 personne | 1.05 € -> 1.55 € (bio) |
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Matériel nécessaire pour faire la recette :
- Une casserole + un couvercle
- Une balance de cuisine
- Une spatule
- Une plaque de cuisson
- Un bol
- Une cuillère à café
- Une cuillère à soupe
- Un set de table, optionnel
- Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 40 g de flocons d’avoine
- 200 ml de lait (ou boisson végétale : avoine, amande, coco…)
- 1 c. à café de miel ou sirop d’agave
- 4–5 fraises fraîches (ou surgelées)
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Note pour les fruits : Goûtez toujours quelques morceaux avant de les ajouter à la recette, car il peut arriver que certains soient abîmés et aient un goût désagréable. Ça serait embêtant de rater la recette à cause de ça.
Ingrédients facultatifs :
- graines de chia
- amandes ou noisettes concassées
- noix de coco râpée
- yaourt nature ou yaourt végétal
- sirop d’érable
- pépites de chocolat
- cannelle ou vanille
- 1/2 banane, avec un peu de vanille, un vrai délice
Comment faire un Porridge à la Fraise ?
1) Préparation des ingrédients & cuisson :
Placez la casserole sur la balance et pesez/ajoutez : les flocons d’avoine (40g), le lait d’avoine (200ml) et la cuillère à café de miel. Cuisson 10 minutes à feu moyen. Le porridge est cuit lorsque les flocons se sont bien imprégnés. Coupez la cuisson soit lorsqu’il est encore liquide ou un peu plus solide. Vervez-le ensuite dans une assiette et déposez les fraises sur le dessus.
2) Dégustation :
C’est un super bon porridge. Il y a un contraste chaud / froid avec les fraises surgelés. Vous aurez une bouchée chaude avec quelques morceaux froids. Une expérience à tester. Le porridge est bien sucré, onctueux, il a un super goût de fraise et on sent un peu l’avoine quand même. Il se mange super facilement.
Tableau des valeurs nutritionnelles :
Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés des aliments, la fraicheur et la qualité des ingrédients…
| Valeurs nutritionnelles (recette entière) | Quantité approximative |
|---|---|
| Lipides | 6 g |
| Glucides | 42,7 g |
| (dont sucres) | 11,7 g |
| Fibres | 6 g |
| Protéines | 7,2 g |
| Calories | 279 kcal |
Conseils et astuces pour la recette :
- Le mieux est d’utiliser des fraises bien fraîches, si ce n’est pas le saison ou si vous n’en avez plus, optez pour des fraises congelées.
- Pour le sucrant, utiliser du miel / sucre classique (si vous n’avez plus de miel) / sirop d’érable / de l’édulcorant / des dattes / du sucre de fleur de coco.
- Torréfier les toppings : Si vous ajoutez des amandes / noisettes / cacahuètes, vous pouvez les faire légèrement griller à la poêle pendant 2 à 3 minutes. Cela renforce leur goût. Pourquoi pas les enrober de miel également, pour une version super gourmande.
- Ajouter une touche d’acidité : Un filet de jus de citron sur les fraises peut rehausser leur goût et équilibrer le côté sucré du miel. Pourquoi pas du citron vert, pour plus d’extotisme.
Comment conserver la recette ?
Attendez qu’elle refroidisse puis mettez-la dans un récipient bien fermé. 2 jours max au frigo. Réchauffez au micro onde pendant 30 secondes (soyez attentif, sinon il risque d’être trop cuit) ou à la casserole 2/3 minutes.
Accompagnements :
Découvrez des idées de repas pour compléter votre porridge à la fraise, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.
- muffins pomme / poire
- compote de pomme et de rhubarbe
- salade de quinoa, avocat et feta
- omelette aux champignons et fines herbes
- cookies aux flocons d’avoine et chocolat
- un smoothie à la fraise et à l’avoine, pour rester dans le thème
- latte à la vanille
- thé vert au citron
- chocolat chaud maison
- smoothie vert : épinard / avocat / banane
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