Porridge Healthy Chocolat / Banane
| Temps de préparation : | Temps de cuisson : | Temps total : |
| 5 minutes | 10 minutes | 15 minutes |
Préparez un super dessert/petit dej : le porridge healthy au chocolat et à la banane. Super facile à faire, vous aller l’adorer. Cette préparation est 100% saine : à condition d’utiliser du chocolat sans trop de sucre (et sans trop de métaux lourds également, vérifiez bien les étiquettes, le mieux étant les marques bio).
| Nombre de portion(s) : | Prix total de la recette (ingrédients) : |
| 1 portion | 1,2 € -> 1,9 € (bio) |
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Matériel nécessaire pour faire la recette :
- Une casserole + un couvercle
- Une balance de cuisine
- Une spatule
- Une plaque de cuisson
- Un bol
- Une cuillère à café
- Une cuillère à soupe
- Un set de table, optionnel
- Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 40 g de flocons d’avoine
- 120 ml d’eau ou lait (végétal ou animal, au choix)
- ½ banane mûre (≈ 60 g)
- 10 g de chocolat lait ou noir (70 % minimum, en copeaux ou petits morceaux)
- 1 c. à café de miel
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Ingrédients facultatifs :
- Une pincée de cannelle : ça se mélange bien avec la banane
- Quelques graines de chia ou graines de lin : pour plus de fibres et de lipides
- Quelques fruits rouges (frais ou surgelés) : pour plus d’antioxydants
- Un peu de beurre de cacahuète ou d’amande : pour plus de gourmandise
- Quelques noix concassées ou amandes effilées : pour plus de croquant et de lipides
Comment faire un Porridge Healthy Chocolat / Banane ?
1) Préparation de la recette :
Placez la casserole sur la balance de cuisine. Ajoutez/pesez : les flocons d’avoine (40g), le liquide (120ml) et la cuillère à café de miel. Placez le porridge à cuire pendant 10 minutes à feu moyen. Mélangez régulièrement. Pendant ce temps la, épluchez la banane et coupez-la. Coupez les morceaux de chocolat en morceaux.
2) Fin de la cuisson :
Au bout des 10 minutes ou lorsque le porridge devient solide (qu’il n’y a plus de liquide), retirez-le du feu. Versez le-dans une assiette/bol. Attendez quelques minutes afin qu’il refroidisse. Ajoutez ensuite les morceaux de bananes et le chocolat.
3) Dégustation
Il manque plus qu’à goûter la recette ! Le porridge nature est sucré, la texture est rustique, le combo chocolat banane est super gourmand, c’est l’idéal pour une collation. J’ai utilisé du chocolat au lait mais vous pouvez utiliser du chocolat noir, à vous de choisir.
Si vous aimez le goût de la banane et des flocons d’avoine, découvrez notre super recette basique de porridge à la banane ici. Elle est encore plus simple que celle ci.
Tableau des valeurs nutritionnelles :
Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés (miel, banane, chocolat, liquide, flocon d’avoine), la fraicheur et la qualité des ingrédients…
| Lipides : | Glucides : | (dont sucres) : | Fibres : | Protéines : | Calories : |
| environ 9,5 | environ 55g | environ 23g | environ 7,5g | environ 11g | environ 350g |
Conseils et astuces pour la recette :
- Vous pouvez mélanger le chocolat pour avoir un porridge 100% choco et crémeux ou faire comme dans la recette et avoir du croquant.
- Faites légèrement caraméliser la banane à la poêle 1 à 2 minutes avant de l’incorporer pour une saveur plus gourmande.
Comment conserver la recette ?
Au réfrigérateur : jusqu’à 48 heures dans un contenant hermétique.
Réchauffage : à feu doux ou au micro-ondes en ajoutant un peu de lait ou d’eau pour détendre la texture.
Congélation : possible jusqu’à 1 mois, bien que la texture soit légèrement plus dense après décongélation.
Évitez de conserver avec les toppings frais (ajoutez-les au moment de servir).
Accompagnements :
Découvrez des idées de repas pour compléter votre Porridge Healthy Chocolat / Banane, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.
- Croissant au chocolat/amande
- Pain suisse
- Pain perdu brioché
- Salade césar
- Croque monsieur
- Muffins aux myrtilles
- Crêpes maison
- Smoothie fraise banane
- Chocolat chaud maison
- Tisane à la menthe
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