Smoothie Protéiné au Chocolat
| Temps de préparation : | Temps de mixage : | Temps total : |
| 4 minutes | 1 secondes | 5 minutes |
Faites le plein de protéines tout en vous faisant plaisir en sirotant ce smoothie au chocolat. Super pour le petit dej, une collation, un goûter ou après un entrainement bien intensif.
| Nombre de portion(s) : | Prix total de la recette (ingrédients) : |
| 1 verre | 1,5 € -> 2,3 € (bio) |
Matériel nécessaire pour faire la recette :
- Un mixeur à smoothie (ou un mixeur à soupe + un grand récipient)
- Une planche à découper
- Un couteau
- Un verre
- Une cuillère à café, pour le miel
- Une balance de cuisine
- Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 200g de skyr
- 100ml de lait amande
- 1 cuillère café de cacao/chocolat en poudre non sucré
- 2 cuillère a café miel (1 cuillère à café si le cacao est déjà sucré)
- 1 c café de graine de chia
- 30g de flocons d’avoine
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Ingrédients facultatifs :
- Fruits qui vont bien avec le chocolat : poire/pomme/banane/orange
- Quelques épices : une petite touche de vanille
- Un peu de croquant (si vous voulez le transformer en smoothie bowl) : noisette, amande et 2/3 morceaux de dattes
Comment faire un smoothie protéiné au chocolat ?
1) Préparation des ingrédients :
Placez le blender sur la balance de cuisine et pesez/ajoutez : le skyr (200g), le lait d’amande (100ml), les flocons d’avoine (30g), le miel (1 ou 2 cuillères à café), la cuillère à café de cacao et la cuillère à café de graines de chia. Mixez le tout pendant au moins 30 secondes. Le mieux étant 1 minute, pour bien désintégrer les morceaux de flocons d’avoine.
2) Dégustation :
Versez le smoothie dans un verre et dégustez-le. Au niveau du goût, rien de spécial, on sent bien le cacao et un tout petit peu les flocons d’avoine. On ne sent pas du tout le lait d’amande/skyr. C’est une boisson super saine, facile à préparer et rien en prot, que demander de plus ?
Tableau des valeurs nutritionnelles :
Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés des aliments, la fraicheur et la qualité des ingrédients…
| Nutriment | Quantité pour toute la recette |
|---|---|
| Lipides | ≈ 6,5 g |
| Glucides | ≈ 37–38 g |
| Dont sucres | ≈ 16 g |
| Fibres | ≈ 6 g |
| Protéines | ≈ 27–28 g |
| Calories | ≈ 320–325 kcal |
Conseils et astuces pour la recette :
- Si vous voulez mettre des carrés de chocolat, vous pouvez. Faites-le fondre avant de l’ajouter, car si vous le mettez comme ça, il risque d’abîmer les lames de votre blender.
- Vous pouvez mettre le smoothie au frigo pour le boire plus tard, c’est même conseillé car les flocons d’avoine et les graines de chia vont gonfler, ce qui va rendre la boisson plus crémeuse et digeste.
- Conservation : 24h idéalement. 2 jours max. Éviter de la laisser à température ambiante plus de 1 à 2 heures, car le skyr peut changer de texture et de goût.
- Vous pouvez très bien mettre de la whey goût chocolat. Quantité : 1 scoop max. Gardez exactement les mêmes quantités des autres aliments. C’est une version hyperprotéiné.
- Si le porridge est trop liquide, augmentez l’avoine et s’il n’est pas assez liquide, augmentez la quantité de lait d’amande. Étant donné qu’il n’y a pas de fruits dans ce smoothie, le résultat est assez liquide. À vous de voir au niveau de la texture.
- Incorporer un peu de purée d’oléagineux (beurre de cacahuète, amande) pour augmenter les lipides de qualité et la satiété, pour une variante gourmande.
Accompagnements :
Découvrez des idées de repas pour compléter votre smoothie protéiné au chocolat (cacao), que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.
- Bowl petit-déjeuner skyr–granola
- Overnight porridge avoine–chia au lait d’amande
- Tacos de brunch aux œufs brouillés et avocat
- Brioche perdue au four à la cannelle
- Pudding chia–avoine sans sucre
- Salade de quinoa aux légumes rôtis
- Muffins au skyr et fruits rouges
- Crumble pomme–flocons d’avoine
- Latte au lait d’amande et cacao
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