Smoothie à la Nectarine (et à la Pomme)
| Temps de préparation : | Temps de mixage : | Temps total : |
| 5 minutes | 30 secondes | 5 minutes 30 secondes |
Préparez un jus ultra-léger, sucrée et vitaminé : le smoothie à la nectarine (et à la pomme). Super pour se rafraichir lors d’un aprem assez chaud : la recette est ultra-simple et rapide.
Ce smoothie à la nectarine et à la pomme est également healthy : sans yaourt, sans lait et sans sucre ajouté.
Note pour la recette = je l’ai faite en juillet, je la publie maintenant car je n’avais pas le temps avant.
| Nombre de portion(s) : | Prix total de la recette (ingrédients) : |
| 1 verre d’environ 350ml | 1,2 € -> 1,8 € (bio) |
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Matériel nécessaire pour faire la recette :
- Un mixeur à smoothie (ou un mixeur à soupe + un grand récipient)
- Une planche à découper
- Un couteau
- Un verre
- Une cuillère à café, pour le miel
- Une balance de cuisine
- Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches
Ingrédients :
- 2 nectarines bien mûres (dénoyautées, peau fine ou pelées selon goût)
- 1 pomme (type Gala, Golden ou Pink Lady – douce et juteuse)
- 100 à 150 ml d’eau fraîche
- 1 c. à soupe de jus de citron pour rehausser les saveurs et éviter l’oxydation
Note pour les fruits : Goûtez toujours quelques morceaux avant de les ajouter à la recette, car il peut arriver que certains soient abîmés et aient un goût désagréable. Ça serait embêtant de rater la recette à cause de ça.
Ingrédients facultatifs :
- 1 c. à café de miel ou de sirop d’érable si besoin
- Quelques glaçons pour une version plus fraîche
- Du jus de pomme, à la place de l’eau (pour un smoothie plus liquide)
- 1 c. à café de gingembre frais râpé
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- 1 c. à soupe de graines de chia ou de lin
- 1 c. à soupe de yaourt nature ou de lait d’amande
Comment faire un Smoothie à la Nectarine et à la Pomme ?
1) Préparation des ingrédients :
Lavez les nectarines et la pomme. Découpez-les en morceaux + retirez les queues et les pépins/noyaux.
2) Mixage :
Ajoutez la pomme et les nectarines + le jus de citron + l’eau (après l’avoir pesée) dans le blender. Mixez pendant 30 secondes. Si vous voulez un smoothie « rustique » mixez légèrement (5/10 secondes), si vous voulez un smoothie vraiment onctueux, mixez pendant au moins 45 secondes.
3) Astuces déco :
Pour un rendu visuel appétissant, misez sur les couleurs vives et contrastantes : jaune clair / vert pâle / bleu marine / rouge bonbon… Vous pouvez ajouter quelques tranches fines de nectarine ou pomme sur le dessus, ou parsemer de graines de chia., flocons d’avoine ou feuilles de menthe pour une touche esthétique et naturelle.
4) Dégustation :
Sirotez ce délicieux smoothie ! Au niveau du gout, on sent d’abord la nectarine, puis la pomme et enfin un peu le jus de citron. C’est une recette ultra-douce, quand elle est servie fraîche, c’est un vrai délice. Dans cette recette, mes nectarines n’étaient pas très mûres, je suis sûr que la recette serait encore meilleure avec des fruits bien arrivés à maturité.
Tableau des valeurs nutritionnelles :
Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés (nectarine, pomme, citron), la fraicheur et la qualité des ingrédients…
| Lipides : | Glucides : | (dont sucres) : | Fibres : | Protéines : | Calories : |
| environ 0,5g | environ 38g | environ 30g | environ 5g | environ 1g | environ 165 |
Conseils et astuces pour la recette :
- Fruits bien mûrs : Choisissez des nectarines et pommes mûres pour obtenir un smoothie naturellement sucré et savoureux.
- Peau ou pas ? : La peau de la nectarine apporte des fibres et de la couleur, mais vous pouvez la peler si vous préférez une texture plus lisse.
- Texture parfaite : Ajustez la quantité d’eau pour obtenir la consistance désirée : moins d’eau pour un smoothie épais, plus pour un liquide plus léger.
- Froid et rafraîchissant : Ajoutez quelques glaçons ou utilisez des fruits légèrement congelés pour un smoothie frais et onctueux.
- Préparation rapide : Coupez les fruits en morceaux avant de les stocker au réfrigérateur pour gagner du temps le matin.
Variations de la recette :
Vous souhaitez modifier la préparation ? En ajoutant/retirant certains ingrédients ? Découvrez quelques idées originales :
- Smoothie tropical : Ajoutez un peu de mangue ou d’ananas pour un goût exotique.
- Version crémeuse : Incorporez 1 c. à soupe de yaourt nature ou de lait d’amande pour un smoothie plus onctueux.
- Énergie et protéines : Ajoutez une cuillère de poudre de protéine végétale ou quelques graines de chia pour un en-cas nutritif.
- Saveur épicée : Une petite pointe de gingembre frais ou de cannelle donne un twist aromatique intéressant.
- Green smoothie : Ajoutez une poignée d’épinards frais ou de kale pour booster les vitamines sans altérer le goût fruité.
- Smoothie glacé : Remplacez l’eau par du lait de coco ou de l’eau de coco pour une texture plus exotique et rafraîchissante.
Comment conserver la recette ?
Réfrigérateur : Conservez votre smoothie dans un bocal ou une bouteille hermétique pendant 24 heures maximum. Secouez avant de boire.
Congélation : Vous pouvez congeler le smoothie dans des moules à glaçons pour un usage ultérieur dans d’autres smoothies ou pour une boisson froide rapide.
Accompagnements :
Découvrez des idées de repas pour compléter votre Smoothie à la Nectarine et à la Pomme, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.
1) Pour le petit déjeuner :
- Porridge aux flocons d’avoine
- Toasts au beurre d’amande et banane tranchée
- Crêpes légères au citron
2) Idées de plats :
- Quiche aux épinards et ricotta
- Taboulé aux crevettes et au concombre
- Chips de kale maison
3) Pour une collation/un goûter :
- Biscuits à l’avoine et pépites de chocolat
- Pudding de chia au lait de coco (à la mangue)
- Crème dessert à l’avocat et cacao
- Nice cream aux fruits rouges