Smoothie Healthy à la Pastèque

Temps de préparation :	Temps de mixage :	Temps total :
3 minutes	30 secondes	3 minutes et 30 secondes

Buvez une boisson sucrée pleine de vitamines en suivant cette recette de smoothie healthy à la pastèque. Ce petit délice se prépare en moins de 5 minutes, l’idéal si vous n’avez pas envie de passer des heures en cuisine, mais que vous voulez quand même vous faire plaisir.

Ce smoothie est multisaison : la pastèque est dispo toute l’année en supermarché, que ce soit en automne, en hiver, en printemps et surtout en été, le moment de l’année où en trouve le plus. Vous pourrez donc reproduire cette recette quand vous voulez.

Ce jus à la pastèque est relativement peu calorique, ne contient pas de lait de vache (vous pouvez en ajouter si vous le voulez), est assez sucré (grâce aux dattes), il peut être considéré comme un smoothie minceur (à condition de retirer le sucrant supplémentaire, afin de ne pas avoir trop de sucre) ou comme un smoothie après un entrainement de sport. Dans ça cas là, vous pourrez l’accompagner d’un bol de skyr avec quelques granolas par exemple.

Bref, cette boisson est super bonne, facile à faire et ultra-rapide. Ce smoothie peut être une bonne idée si vous en avez marre de manger de la pastèque nature et que vous voulez tester quelque chose de nouveau.

Nombre de portion(s) :	Prix total de la recette (ingrédients) :
1 verre	1 € -> 1,4 € (bio)

Matériel nécessaire pour faire la recette  : 

• Un mixeur à smoothie (ou un mixeur à soupe + un grand récipient)
• Une planche à découper
• Un couteau
• Un verre
• Une cuillère à café, pour le miel
• Une balance de cuisine
• Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches

Ingrédients (pour 1 personne) : 

• 200 g de pastèque (sans pépins, si possible)
• 3 dattes dénoyautées
• 20 g de flocons d’avoine
• 50 ml d’eau bien froide

La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.

Note pour les fruits : Goûtez toujours quelques morceaux avant de les ajouter à la recette, car il peut arriver que certains soient abîmés et aient un goût désagréable. Ça serait embêtant de rater la recette à cause de ça.

2e note : J’ai utilisé une variété de pastèque sans pépins. Si vous n’en trouvez pas/n’en avez pas, il faudra les retirer. Ça va prendre un peu de temps, peut-être 5 minutes en plus (pour la pastèque entière).

Ingrédients facultatifs : 

• Ajoutez une banane entière pour plus de douceur et de consistance et plus de calories. Dans ce cas-là, pas besoin d’utiliser de sucrant (dattes ou du miel)
• un peu de jus de citron vert (ou jaune) pour relever le goût
• une poignée de fruits rouges (fraises, myrtilles, framboises…) pour une note fruitée supplémentaire
• Quelques feuilles de menthe pour plus de fraîcheur
  Des glaçons, super en été
• Vous pouvez incorporer une cuillère de graines de chia / des graines de lin pour ajouter des fibres

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Comment faire un Smoothie Healthy à la Pastèque ?

1) Préparation des ingrédients :

Coupez la pastèque et pesez-la en même temps. Lavez les dattes, retirez leur noyau (si elles en ont) et découpez-les.

2) Gonflement des flocons d’avoine (optionnel) :

Mettez le blender sur la balance. Pesez et ajoutez le liquide et les flocons d’avoine. Vous pouvez attendre pendant 5/15 minutes histoire que les flocons absorbent le liquide. C’est facultatif, mais vous aurez un smoothie plus épais.

3) Mixage du smoothie :

Ajoutez les fruits dans le blender et mixez le tout pendant au moins 30 secondes. Il est fortement probable qu’il vous reste un peu de morceaux de dattes et de flocons d’avoine au fond du blender. Vous pouvez utiliser une passoire/un filtre pour enlever les restes.

4) Dégustation :

Versez le smoothie dans un joli verre et goûtez-le. La saveur dominante est celle de la pastèque, tandis que les flocons d’avoine et les dattes se font presque totalement oublier. C’est une recette simple, sucrée, fraîche, super pour garder la ligne pendant l’été, tout en se faisant plaisir.

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Tableau des valeurs nutritionnelles :

Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés (flocon d’avoine, liquide, dattes, pastèque), la fraicheur et la qualité des ingrédients…

Lipides :	Glucides :	(dont sucres) :	Fibres :	Protéines :	Calories :
environ 1,6g	environ 49,5g	environ 31,2g	environ 5,2g	environ 4,5g	environ 190

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Conseils et astuces pour la recette : 

1. Choix de la pastèque : choisissez-en une bien mûre + mettez-la au frigo (ou les morceaux) pour que le smoothie soit bien frais et naturellement sucré.
2. Si le smoothie est trop liquide : ajoutez des flocons d’avoine. Si au contraire, il est trop épais, rajoutez des morceaux de pastèque ou de l’eau/liquide.

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Variations de la recette :

Vous souhaitez modifier la préparation ? En ajoutant/retirant certains ingrédients ? Découvrez quelques idées originales :

• Smoothie pastèque menthe : Ultra classique et simple. Ajoutez quelques feuilles de menthe pour une fraîcheur plus intense.
• Smoothie pastèque coco : Une variante exotique. Remplacez l’eau par un peu d’eau de coco (ou du lait de coco) afin d’obtenir un résultat plus exotique et légèrement sucré.
• Smoothie pastèque banane : Facile à faire et onctueux. Ajoutez une petite banane pour une texture plus crémeuse et plus rassasiante.

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Comment conserver la recette ?

24h au frigo, dans une boite fermée.

Vous pouvez le mettre dans des petits bacs à glacons. Durée au congélo max : 2/3 semaines à 1 mois.

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Accompagnements : 

Découvrez des idées de repas pour compléter votre Smoothie Healthy à la Pastèque, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.

1) Pour le petit déjeuner : 

• Pancakes à la banane
• Tartines suédoises au saumon
• Œufs cocotte
• Brioche à la fleur d’oranger
• Pain Perdu

2) Idées de plats : 

• Salade feta poivron tomate
• Muffins œufs-légumes au micro-ondes
• Croque-monsieur rapide

3) Pour une collation/un goûter : 

• Scones raisins secs
• Verrines de fruits rouges au fromage fouetté
• Crêpes aux pommes
• Crumble pomme/poire

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