Smoothie aux Flocons d’Avoine et à la Pêche, pour le Petit Déjeuner
| Temps de préparation : | Temps de mixage : | Temps total : |
| 5 minutes | 30 secondes | 5,30 minutes |
Préparez un délicieux jus fruité en suivant cette recette de smoothie aux flocons d’avoine et à la pêche. Cette boisson se boit super facilement, c’est une super idée pour accompagner un petit déjeuner. Vous allez bien commencer la journée !
Ce jus de l’été est 100% healthy : il ne contient pas de lait, pas de sucre (que du miel, mais c’est optionnel), est ultra-léger et il n’y a pas de banane ni de glace (pour celles et ceux qui n’aiment pas/ne veulent pas). C’est une recette super simple et rapide à faire pour se faire plaisir et s’hydrater en même temps.
Le mieux serait de boire ce smoothie avec quelques chose d’autre : un petit gateau, un porridge ou un bol de fromage blanc avec des granolas healthy par exemple, à vous de choisir. Si vous avez vraiment faim, doublez les quantités, car la recette de base vous donnera qu’un seul verre.
Note pour la recette = je l’ai faite en juillet, je la publie maintenant car je n’avais pas le temps avant.
| Nombre de portion(s) : | Prix total de la recette (ingrédients) : |
| 1 verre | 0,6 € -> 1 € (bio) |
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Matériel nécessaire pour faire la recette :
- Un mixeur à smoothie (ou un mixeur à soupe + un grand récipient)
- Une planche à découper
- Un couteau
- Un verre
- Une cuillère à café, pour le miel
- Une balance de cuisine
- Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches
Ingrédients :
- 1 pêche mûre (épluchée, dénoyautée et coupée en morceaux)
- 30 g de flocons d’avoine
- 150 ml d’eau ou de lait végétal (amande ou avoine)
- 1 c. à café de miel
Note pour la pêche : Goûtez toujours quelques morceaux avant de l’ajouter à la recette, car il peut arriver qu’elle soit abîmée et donc qu’elle ait un goût désagréable. Ça serait embêtant de rater la recette à cause de ça.
Ingrédients facultatifs :
- Quelques feuilles de menthe
- Une pincée de cannelle ou de vanille pour parfumer.
- Une poignée d’amandes ou de noix pour le croquant.
- Une cuillère de yaourt nature ou végétal pour plus de crémeux.
Alternatives végétales (si utile)
- Au lieu du miel, vous pouvez utiliser du sirop d’érable ou du sirop d’agave (100% végétal).
- Si vous voulez ajouter du « lait » ou « yaourt » pour plus de texture, vous pouvez remplacer l’eau par du lait d’amande, de soja ou d’avoine (végétal) — cela rendra le smoothie plus crémeux.
Comment faire un Smoothie aux Flocons d’Avoine et à la Pêche ?
1) Préparation de la pêche :
Lavez la pêche, retirez la queue, découpez-la en petits morceaux et retirez le noyau.
2) Gonflement des flocons d’avoine :
Dans un blender, ajoutez les flocons d’avoine (en les pesant) + le liquide (en le pesant). Attendez 10 à 15 minutes, le temps que les flocons absorbent bien le liquide.
3) Mixage du smoothie
Ajoutez les morceaux de pêche et le miel et mixez le tout pendant 30 secondes minimum. Vous aurez un super smoothie healthy !
4) Astuces déco :
Servez le smoothie dans un grand verre transparent pour mettre en valeur sa couleur pêche-dorée. Ajoutez quelques flocons d’avoine sur le dessus, une fine tranche de pêche sur le rebord et une feuille de menthe fraîche pour la touche de vert. Utilisez des teintes claires comme le beige, le gris ou le bleu clair pour un effet doux et naturel, ou au contraire, des couleurs contrastantes telles que le jaune, l’orange, le rouge ou le vert pour une présentation plus vive. Complétez la décoration avec une paille en bois ou en bambou, un joli set de table et une serviette assortie pour une touche élégante et écologique.
5) Dégustation :
Sirotez ce smoothie. Au niveau du goût, c’est super bon ! La pêche s’accompagne parfaitement avec les flocons s’avoine, car la pêche a un gout léger et sucré et l’avoine apporte de la texture, c’est vraiment une recette à tester ! Pourquoi pas ajoutez un bol de kefir/yaourt avec quelques graines (pour les lipides) pour avoir un super petit dej en été.
Tableau des valeurs nutritionnelles :
Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés (pêche, flocon d’avoine, miel, liquide), la fraicheur et la qualité des ingrédients…
| Lipides : | Glucides : | (dont sucres) : | Fibres : | Protéines : | Calories : |
| environ 1,5g | environ 26g | environ 15g | environ 2,8g | environ 2,5g | environ 140 |
Conseils et astuces pour la recette :
- Utilisez des pêches bien mûres pour un goût plus sucré et une texture veloutée.
- Si vous préférez une boisson plus onctueuse, laissez tremper les flocons d’avoine 10 à 15 minutes dans l’eau avant de mixer.
- Pour un smoothie plus frais, ajoutez quelques glaçons ou utilisez des morceaux de pêche congelés.
- Goûtez avant de sucrer : selon la maturité des fruits, le miel peut être réduit ou supprimé.
- Mixez longuement pour obtenir une texture parfaitement lisse, surtout si votre mixeur est peu puissant.
Variations de la recette :
Vous souhaitez modifier la préparation ? En ajoutant/retirant certains ingrédients ? Découvrez quelques idées originales :
- Version lactée : remplacez l’eau par du lait d’amande, de soja ou de vache pour un résultat plus riche.
- Version verte : ajoutez une poignée d’épinards frais ou de kale pour un apport en vitamines et fibres.
- Épices et arômes : ajoutez une pincée de cannelle, de vanille ou de cardamome pour une note parfumée.
- Boost énergétique : incorporez une cuillère de graines de chia, de lin ou de protéine végétale en poudre.
- Version tropicale : remplacez la pêche par de la mangue ou de l’ananas et ajoutez un peu de lait de coco.
Comment conserver la recette ?
Conservez le smoothie au réfrigérateur dans une bouteille hermétique ou un bocal fermé pendant 24 heures maximum. Remuez ou secouez avant de servir, car les flocons peuvent se déposer au fond.
La congélation de ce smoothie est possible, mais elle demande quelques précautions.
Vous pouvez verser le smoothie dans des moules à glaçons ou de petits contenants hermétiques, en laissant un peu d’espace pour l’expansion à la congélation. Il se conserve ainsi environ 2 mois.
Pour l’utiliser, laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant quelques heures ou mixez directement les cubes congelés pour retrouver une texture onctueuse et fraîche.
Il est préférable d’éviter de congeler le smoothie s’il contient déjà du yaourt ou du lait végétal, car la texture peut devenir granuleuse après décongélation.
Accompagnements :
Découvrez des idées de repas pour compléter votre Smoothie aux Flocons d’Avoine et à la Pêche, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.
1) Pour le petit déjeuner :
- Pancakes à la banane et avoine
- Tartines d’avocat et œuf mollet
- Granola maison croustillant aux noix de macadamia et aux noix de pécan
- Muffins aux reines-claudes, assez original mais super bon quand même
2) Idées de plats :
- Tarte salée aux courgettes et ricotta
- Lasagne aux épinards et à la carbonara
- Soupe froide de carottes et gingembre
- Crumble butternut, chèvre et miel, une super recette en automne
3) Pour une collation/un goûter :
- Compote banane citron
- Cookies moelleux à l’avoine et raisins secs
- Crumble aux fruits de saison
- Energy balls dattes et noix
- Compote pomme-poire maison
