Smoothie Détox pour le Petit Déjeuner
| Temps de préparation : | Temps de mixage : | Temps total : |
| 3 minutes | 30 secondes | 3 minutes et 30 secondes |
Régalez-vous et commencez bien la journée en offrant à votre corps tous les nutriments dont il a besoin avec cette recette de smoothie détox pour le petit déjeuner. Pour cette préparation, il n’y a pas besoin de suivre à la lettre la liste des ingrédients : vous pouvez utiliser ce que vous voulez (et ceux que vous aimez le plus, pour mon cas la coco) mais n’oubliez pas d’utiliser au moins 1 ingrédient dit « détox » : du citron (jaune ou vert) et ou un légume (chou/épinard/betterave…). À vous de tester !
Ce smoothie ici présent est à la coco, à l’avoine et au citron. Il est super facile à faire, peu calorique et sain. Il peut être consommé pour un régime, un petit déjeuner par exemple, mais il faudra peut-être ajouter 1 petit gâteau/collation supplémentaire pour que le repas soit complet, car avec seulement 1 smoothie, ça va être assez compliqué d’avoir suffisamment de calories pour bien démarrer sa journée.
| Nombre de portion(s) : | Prix total de la recette (ingrédients) : |
| 1 verre | 1,2 € -> 2 € (bio) |
Matériel nécessaire pour faire la recette :
- Un mixeur à smoothie (ou un mixeur à soupe + un grand récipient)
- Une planche à découper
- Un couteau
- Un verre
- Une cuillère à café, pour le miel
- Une balance de cuisine
- Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 1/2 citron pressé (jus + un peu de zeste si vous voulez plus de parfum)
- 160 g de yaourt nature
- 1 c. à café de miel (ou selon goût)
- 2 c. à soupe de flocons d’avoine (≈20 g)
- 1 c. à soupe de copeaux de coco (≈5 g)
- 40 ml d’eau (pour ajuster la texture, facultatif)
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Note : goûtez le jus de citron avant de l’ajouter dans la recette. Des fois, le citron peut avoir assez mauvais goût, même s’il parait en bon état.
Ingrédients facultatifs :
- Utilisez du yaourt grec ou du skyr, pour encore plus de protéines
- Remplacez le miel par du sirop d’érable ou quelques dattes mixées
- Utilisez du lait végétal ou de l’eau de coco
- Ajoutez une 1/2 banane, pour avoir un smoothie plus épais et plus calorique. Ajoutez un peu d’eau s’il est trop solide.
- Ajoutez quelques feuilles de menthe. Cette plante aromatique s’accompagne bien avec la coco et le citron.
Comment faire un Smoothie Détox pour le Petit Déjeuner ?
1) Préparation des ingrédients :
Placez le blender sur la balance de cuisine et pesez les ingrédients : le liquide (eau, lait ou boisson végétale) + les flocons d’avoine. Attendez 5 à 10 minutes le temps qu’ils gonflent bien. C’est une étape optionnelle, vous pouvez très bien ne pas la faire si vous n’avez pas envie/pas le temps. Ajoutez ensuite les autres ingrédients : le yaourt, le miel, les copeaux de coco et le jus de citron (+ le zeste, si vous avez envie).
2) Mixage :
Mixez le tout pendant 30 secondes à 1 minute (voir plus s’il vous reste encore des morceaux de coco/avoine). Si vous ne voulez pas de reste de flocons d’avoine et de coco, filtrez le smoothie avant de le mettre dans le verre.
3) Dégustation :
Versez le smoothie dans un joli verre et goutez-le. Le profil gustatif du smoothie est hétérogène. On sent bien tous les aliments, mais légèrement. Le gout est assez doux, mais un assez acide. Vous pouvez remplacer le citron par de la pomme (pour un jus moins acide) ou ajoutez 100g de concombre (pour une boisson plus détox).
Tableau des valeurs nutritionnelles :
Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés (flocon d’avoine, miel, yaourt, liquide, citron, copeau de coco), la fraicheur et la qualité des ingrédients…
| Lipides : | Glucides : | (dont sucres) : | Fibres : | Protéines : | Calories : |
| environ 10g | environ 32g | environ 18g | environ 4,5g | environ 18g | environ 270 |
Conseils et astuces pour la recette :
- Vous pouvez utiliser un yaourt au citron, pour sentir encore plus les saveurs de ce fruit.
- Utilisez un citron non traité si vous ajoutez le zeste, afin d’éviter les résidus de pesticides OU laissez-le tremper dans de l’eau et du bicarbonate de soude pendant au moins 15 minutes.
- Consommez la préparation immédiatement afin de préserver au maximum les vitamines et la fraîcheur.
Variations de la recette :
Vous souhaitez modifier la préparation ? En ajoutant/retirant certains ingrédients ? Découvrez quelques idées originales :
- Ajoutez une demi-poire pour apporter plus de douceur naturelle et réduire la quantité de miel (si elle est bien mûre).
- Ajoutez une cuillère à café de purée d’amandes ou de cacahuètes pour augmenter l’apport énergétique et la sensation de satiété, tout en augmentant la quantité de lipides.
- Pour une version exotique, ajoutez de l’eau de coco, du citron vert et des morceaux de mangue. Un vrai délice.
Comment conserver la recette ?
Il n’est pas vraiment conseillé de la mettre au frigo ou au congélo, car elle est assez acide à cause du yaourt et du citron. La boisson sera moins agréable à boire.
Accompagnements :
Découvrez des idées de repas pour compléter votre Smoothie Détox pour le Petit Déjeuner, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.
1) Pour le petit déjeuner :
- Pain complet grillé, beurre et confiture maison
- Granola maison aux fruits secs
- Œufs brouillés nature
- Bowl de fruits frais de saison
- Un porridge rapide au chocolat
2) Idées de plats :
- Risotto au chorizo
- Pennes au poulet, tomates séchées et pignons
- Gratin de courgettes rapide
- Quiche Lorraine
3) Pour une collation/un goûter :
- Tiramisu (recette classique)
- Gâteau au yaourt facile
- Pancake fluffy
- Clafoutis (par exemple aux fruits de saison)
- Crème au citron ou mousse au citron et mascarpone
