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Smoothie pour une cure détox (poire/chou)

ParMatthieu Poulain Mis à jour le
Temps de préparation :Temps de mixage :Temps total :
5 minutes30 secondes5 minutes 30 secondes

Envie d’une boisson vitaminée super bonne pour la santé ? Découvrez et préparez ce smoothie cure détox à la poire. C’est la recette idéale pour un régime / un petit dej santé / un besoin de fibres / une diète minceur.

Ce smoothie détox au fruit est 100% healthy : il est sans lait, ne contient pas de sucre ajouté (mais du miel, qui n’est pas obligatoire) et il est riche en antioxydants. Une recette à tester pour celles et ceux voulant faire attention à leur santé.

Nombre de portion(s) :Prix total de la recette (ingrédients) :
1 verre (environ 350 ml)0,9 € -> 1,8 € (bio)

La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.

Matériel nécessaire pour faire la recette  : 

  • Un mixeur à smoothie (ou un mixeur à soupe + un grand récipient)
  • Une planche à découper
  • Un couteau
  • Un verre
  • Une cuillère à café, pour le miel
  • Une balance de cuisine
  • Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches

Ingrédients : 

  • 1 poire (mûre, épluchée et épépinée)
  • 40 g de chou kale ou chou vert pommé (feuilles lavées, nervures dures retirées)
  • 150 ml d’eau froide
  • 1 c. à soupe de jus de citron frais
  • 1 c. à café de miel

Note pour la poire et le chou : Goûtez toujours quelques morceaux avant de les ajouter à la recette, car il peut arriver que certains bouts soient abîmés et aient un goût désagréable. Ça serait embêtant de rater la recette à cause de ça.

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Ingrédients facultatifs : 

  • De l’eau de coco, à la place de l’eau/lait végétal
  • 3 glaçons : pour un smoothie onctueusement glacé
  • Une petite poignée de graines de chia ou de lin (ajout de fibres et oméga-3)
  • Quelques feuilles de menthe fraîche ou un peu de gingembre râpé (pour plus de peps)
  • Un petit demi-avocat pour rendre le smoothie encore plus onctueux
  • Une banane mûre, pour ajouter de la douceur et de la texture
  • Un peu de lait végétal (amande, avoine, soja) à la place de l’eau pour plus de crémeux

Comment faire un Smoothie Détox à la Poire ?

1) Préparation des ingrédients :

Lavez la poire, coupez-la, enlevez la queue et les pépins. Lavez le chou, coupez-le et en même temps, pesez-le.

decoupage-de-la-poire-du-smoothie-detox-poire

2) Mixage :

Ajoutez dans le blender le chou, les morceaux de poire, le jus de citron, le miel et l’eau (en la pesant). Mixez le tout pendant au moins 30 secondes, jusqu’à obtenir un jus bien onctueux et sans morceaux.

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3) Astuces déco :

Privilégiez des tons naturels (vert tendre, beige, blanc, bois clair) pour une ambiance fraîche, saine et minimaliste. Servez votre smoothie détox à la poire dans un verre transparent ou une mason jar, afin de mettre en valeur sa belle teinte vert clair. Ajoutez quelques feuilles de menthe sur le dessus, une fine tranche de poire sur le bord du verre et éventuellement une paille en bambou ou en inox pour une touche écoresponsable

4) Dégustation :

Dégustez votre nouvelle boisson. Au niveau du goût, surtout le chou, puis la poire et le citron, elle a vraiment un goût détox, c’est vraiment une bonne recette détox.

Tableau des valeurs nutritionnelles :

Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés (chou, citron, poire, miel), la fraicheur et la qualité des ingrédients…

Lipides : Glucides :(dont sucres) :Fibres :Protéines : Calories :
environ 0,6genviron 30genviron 22genviron 4,5genviron 1,5genviron 130

Variations de la recette :

Vous souhaitez modifier la préparation ? En ajoutant/retirant certains ingrédients ? Découvrez quelques idées originales :

  • Version tropicale : remplacez la poire par de l’ananas ou de la mangue, et ajoutez un peu de noix de coco râpée ou d’eau de coco. Un goût original pour le coup, ce n’est pas commun de faire un smoothie tropical détox !
  • Version verte intense : ajoutez un petit morceau de concombre ou une poignée d’épinards en plus pour renforcer l’effet détox.
  • Version crémeuse : incorporez un demi-avocat ou un peu de lait d’amande pour une texture plus riche et soyeuse.
  • Version vitaminée : ajoutez quelques morceaux de kiwi ou une demi-orange pelée pour un goût plus acidulé et encore plus de vitamine C. Si vous décidez de faire ce jus, faites en sorte d’avoir un accompagnement avec une base alcaline, pour ne pas donner trop d’acidité à votre corps.
  • Version épicée : intégrez une pincée de gingembre frais râpé ou de curcuma, excellent pour booster l’immunité.
  • Version sans sucre ajouté : supprimez le miel et compensez avec une poire très mûre ou quelques morceaux de dattes pour un goût naturellement sucré.

Comment conserver la recette ?

Au réfrigérateur : conservez-le dans une bouteille ou un bocal hermétique jusqu’à 24 heures maximum, en veillant à bien le secouer avant de le consommer.

Au congélateur : vous pouvez aussi verser le smoothie dans des moules à glaçons ou de petits pots pour en faire des portions prêtes à mixer. Conservez-les jusqu’à 1 mois, puis mixez à nouveau avant de déguster.

Évitez de le laisser à température ambiante plus de 30 minutes, pour préserver les vitamines, la fraîcheur et surtout, pour éviter d’avoir un dépôt du chou (au bout de quelque temps, le chou remonte à la surface, il faudra le mélanger à nouveau pour le dissoudre).

Accompagnements : 

Découvrez des idées de repas pour compléter votre Smoothie Détox à la Poire, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.

1) Pour le petit déjeuner : 

2) Idées de plats : 

  • Soupe italienne aux boulettes de viande
  • Pizza calzone
  • Poêlée de légumes verts et tofu grillé
  • Des nems vietnamien

3) Pour une collation/un goûter :