Smoothie à l’Avocat et à l’Orange
| Temps de préparation : | Temps de cuisson : | Temps total : |
| 5 minutes | 0 minutes | 5 minutes |
Préparez-vous un smoothie minute, vitaminé, onctueux et riche en bons lipides en préparant cette recette de smoothie à l’avocat et à l’orange. C’est un super idée pour le petit dej !
C’est une recette : rapide (seulement 2 ingrédients principaux, prêts en 5 minutes), saine (riche en fibres, en antioxydants et en nutriments essentiels), polyvalente (idéale au petit-déjeuner, en collation ou pour accompagner un repas léger) et originale (l’association avocat + orange étonne, mais séduit par sa fraîcheur et son côté crémeux unique). À vous de tester désormais !
| Nombre de portion(s) : | Prix total de la recette (ingrédients) : |
| 1 verre | 1,20 € à 2 € |
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Matériel nécessaire pour faire la recette :
- Un mixeur à smoothie (ou un mixeur à soupe + un grand récipient)
- Une planche à découper
- Un couteau
- Un verre
- Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches
Ingrédients :
- ½ avocat mûr, chair retirée
- 2 oranges, pelées à vif et coupées en quartiers
- 100 ml d’eau ou de lait végétal (amande, avoine…)
Ingrédients facultatifs :
- Une cuillère à café de miel
- Quelques glaçons, pour plus de fraicheur
- Une cuillère à café de yaourt nature, pour un apport en protéine (si vous utilisez du skyr/yaourt grec) et pour un smoothie encore plus onctueux
Comment faire un Smoothie à l’Avocat et à l’Orange ?
1) Découpage des fruits :
Retirez la peau des oranges + coupez les en morceaux. Coupez l’avocat, retirez le noyau et découpez-le en morceau. Garder l’autre moitié de l’avocat pour une autre recette.
2) Mixage :
Placez les morceaux d’orange et l’avocat dans le blender ou le récipient pour mixer. Ajoutez l’eau. Mixez pendant au moins 1 minute 30 à 2 minutes. L’orange est un fruit fibreux, mixer longtemps permet de détruire une grande partie de ces fibres. Vous pouvez ensuite enlever une partie des fibres restantes avec une cuillère à soupe, si vous voulez un smoothie sans impureté.
3) Astuces déco :
Le smoothie a une couleur vert clair tirant sur le pastel. Utilisez des couleurs claires (beige/blanc) pour laisser la couleur s’exprimer. Décorez avec quelques amandes ou quelques morceaux d’oranges coupés.
4) Dégustation :
Servez dans un joli verre et sirotez cette boisson vitaminée et saine. Pas de surprise au niveau du goût : un goût d’orange avec une texture bien onctueuse.
Tableau des valeurs nutritionnelles :
Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés (fruits, légumes, céréales), la fraicheur et la qualité des ingrédients…
| Lipides : | Glucides : | (dont sucres) : | Fibres : | Protéines : | Calories : |
| environ 7g | environ 27g | environ 23g | environ 7g | environ 3g | environ 190 |
Conseils et astuces pour la recette :
- Choisir l’avocat : il doit être mûr mais pas trop mou. Pressez doucement la peau : s’il cède légèrement, il est parfait !
- Presser les oranges juste avant de mixer pour conserver toutes les vitamines et éviter l’amertume qui apparaît si le jus stagne. Par contre, ajoutez plus d’eau, sinon vous n’aurez rien à boire.
- Version plus fraîche : ajoute 2–3 feuilles de menthe ou un petit morceau de gingembre (pour un goût vraiment detox).
Variations de la recette :
Vous souhaitez modifier la préparation ? En ajoutant/retirant certains ingrédients ? Découvrez quelques idées originales :
- 🥭 Fruité & exotique Ajoute 1/2 mangue → plus de douceur et une texture veloutée. Variante : remplace l’orange par du pamplemousse rose pour une note plus acidulée.
- 🍌 Crémeux & rassasiant Ajoute 1 petite banane → plus sucré et nourrissant, parfait en petit-déj. Option : mixe avec un peu de lait d’amande ou yaourt grec pour encore plus d’onctuosité.
- 🥕 Détox & vitaminé Ajoute 1 carotte crue ou cuite vapeur → belle couleur orangée, boost en bêta-carotène. Associe avec un trait de jus de citron pour équilibrer le goût.
Comment conserver la recette ?
Au réfrigérateur : gardez-le dans une bouteille ou un bocal hermétiquement fermé, maximum 24 heures (l’avocat s’oxyde vite).
Astuce anti-oxydation : ajoutez un trait de jus de citron avant de mixer, ça ralentit le brunissement.
Bien mélanger avant de boire, car le jus peut se séparer.
L’idéal est de le consommer immédiatement, pour conserver ses bienfaits et sa fraîcheur (si vous utilisez de l’eau fraiche/des glaçons).
Accompagnements :
Découvrez des idées de repas pour compléter votre smoothie, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.
1) Pour le petit déjeuner :
- Granola amande / noix de macadamia
- Un porridge banane chocolat
- Des pancakes avec des fruits rouges en topping
- Une tartine nordique, un petit dej complet !
2) Pendant un repas :
- Wrap au poulet et crudités
- Buddha bowl vert
- Mini crêpes salées à la farine de pois chiche
- Tacos végétariens
3) Pour une collation/un goûter :
- Un shaker protéiné nature.
- Un mug cake à la vanille, une petite douceur
- Energy balls maison
- Gaufres salées au parmesan et herbes, pour une collation qui change de d’habitude
Super le smoothie et merci pour le lien. Bon petit dej alors!
De rien, merci à toi aussi