Porridge au Chocolat et à la Cannelle
| Temps de préparation : | Temps de cuisson : | Temps total : |
| 5 minutes | 10 minutes | 15 minutes |
Découvrez une recette réconfortante et gourmande : le porridge au chocolat et à la cannelle. Ce porridge au goût d’automne/hiver vous réchauffera tout en apportant à votre corps de bons nutriments. Bonne préparation.
| Nombre de portion(s) : | Prix total de la recette (ingrédients) : |
| 1 personne | 0,9 € -> 1,6 € (bio) |
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Matériel nécessaire pour faire la recette :
- Une casserole + un couvercle
- Une balance de cuisine
- Une spatule
- Une plaque de cuisson
- Un bol
- Une cuillère à café
- Une cuillère à soupe
- Un set de table, optionnel
- Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 40 g de flocons d’avoine
- 250 ml de lait ou boisson végétale (amande)
- 3 carrés de chocolat au lait (pas plus, sinon la recette va être écoeurante)
- ½ c. à café de cannelle
- 1 pincée de sel
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Ingrédients facultatifs :
- Une banane tranchée ou des fruits rouges (frais ou surgelés) pour plus de fruits.
- Une cuillère à café de miel, sirop d’érable ou sucre brun pour plus de douceur.
- Quelques noix, amandes ou graines (chia, lin) pour du croquant.
- Une cuillère de beurre de cacahuète ou d’amande pour une texture encore plus gourmande.
Comment faire un Porridge au Chocolat et à la Cannelle ?
1) Préparation des ingrédients :
Mettez la casserole sur la balance de cuisine et pesez : les flocons d’avoine (40g) et le liquide (250ml). Ajoutez la pincée de sel (super important, car le sel est un exhausteur de goût). Cuisson 10 minutes à feu moyen, avec couvercle.
2) Ajout du chocolat/cacao :
Retirez la casserole du feu, ajoutez y ensuite les carrés de chocolat et le cacao. Mélangez bien. Versez dans un bol/une assiette creuse.
3) Dégustation :
Attendez 10 à 15 minutes avant de déguster, afin que la recette refroidisse assez.
Tableau des valeurs nutritionnelles :
Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés (flocon d’avoine, liquide, chocolat, cacao, cannelle), la fraicheur et la qualité des ingrédients…
| Lipides : | Glucides : | (dont sucres) : | Fibres : | Protéines : | Calories : |
| environ 16g | environ 69g | environ 40g | environ 8g | environ 16g | environ 510 |
Conseils et astuces pour la recette :
- Ajoutez bien la cannelle à la fin de la cuisson, afin qu’elle ne brule pas/perdre trop de ses propriétés nutritionnelles/son goût.
- Ajoutez un peu de beurre d’amande, de cacahuète ou de noisette pour un gain de texture et un apport de protéines.
- Pour moins de sucre, optez pour du chocolat noir 70 % ou plus et évitez le lait chocolaté. Vous pouvez utiliser des sucrant industriel, comme de la stévia.
- Remuez régulièrement pour éviter que le porridge n’attache au fond de la casserole (écoutez le porridge, s’il y a des crépitements, retirez la casserole du feu).
Comment conserver la recette ?
1 à 2 jours max au frigo. Attendez bien qu’elle refroidisse avant de la mettre dans une boite fermée. Réchauffez-la soit au micro onde soit dans une casserole.
Accompagnements :
Découvrez des idées de repas pour compléter votre Porridge au Chocolat et à la Cannelle, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.
- Pancakes à la banane
- Œufs cocotte
- Œuf Benedict
- Brioche maison facile
- Pain perdu à l’orange (un vrai délice)
- Clafoutis
- Tarte aux mirabelles
- Smoothie fraises ou smoothie bowl
- Café mocha
- Chai latte ou thé chai indien