Pain perdu à l’orange
| Temps de préparation : | Temps de cuisson : | Temps total : |
| 10 minutes | 10 minutes | 20 minutes |
Préparez un super dessert : le pain perdu à l’orange. Vous allez être surpris par son goût, elle est absolument délicieuse. Elle a exactement le goût d’une brioche à l’orange.
| Nombre de portion(s) : | Prix total de la recette (ingrédients) : |
| 1 personne | 5 € -> 7,5 € (bio) |
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Matériel nécessaire pour faire la recette :
- Une casserole + un couvercle
- Une balance de cuisine
- Une spatule
- Une plaque de cuisson
- Un bol
- Une cuillère à café
- Une cuillère à soupe
- Un set de table, optionnel
- Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 6 tranches de pain
- 1 œuf
- 2 oranges
- du sucre brun
- du beurre ou de l’huile de coco pour la cuisson
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Note pour l’orange : Goûtez toujours quelques morceaux avant de les ajouter à la recette, car il peut arriver que certains soient abîmés et aient un goût désagréable. Ça serait embêtant de rater la recette à cause de ça.
Ingrédients facultatifs :
- Un peu de zeste d’orange pour plus d’arôme.
- Cannelle en poudre ou vanille pour parfumer le mélange.
- Un filet de sirop d’érable ou miel au moment de servir.
- Quelques fruits rouges ou bananes poêlés à côté pour plus de couleur/gout.
Comment faire un Pain perdu à l’orange ?
1) Préparation de l’orange :
Épluchez l’orange, coupez-la en petits morceaux. Ajoutez ensuite dans votre casserole l’orange, une petite noisette de beurre et le sucre roux. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que les morceaux d’oranges soient caramélisées.
2) Préparation du mélange du pain perdu :
Pendant que les morceaux d’oranges cuisent, préparez la base du pain perdu ; mélangez l’oeuf, le sucre et le jus d’orange. Trempez ensuite chaque morceaux de pain/pain de mie dans le mélangez et faites-les cuire dans une poêle imbibée de beurre. Cuisez-les deux côté, pendant au moins 2 minutes.
3) Dégustation
Placez les morceaux de pain perdu dans un joli assiette, attendez quelques minutes et dévorez votre nouvelle recette préféré de dessert !
Tableau des valeurs nutritionnelles :
Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés (orange, pain, oeuf, liquide, sucre, beurre), la fraicheur et la qualité des ingrédients…
| Lipides : | Glucides : | (dont sucres) : | Fibres : | Protéines : | Calories : |
| environ 16g | environ 90g | environ 50g | environ 8g | environ 12g | environ 610 |
Conseils et astuces pour la recette :
- Ajoutez le sucre aux rondelles d’orange juste avant de les faire cuire pour éviter qu’elles ne rendent trop d’eau.
- Une petite touche de vanille ou de cannelle dans le caramel apporte un goût plus complexe.
- Servez le pain perdu chaud, directement après cuisson, pour profiter de sa texture moelleuse et du caramel encore légèrement fondant.
- Vous pouvez ajouter des fruits frais, un filet de miel ou de sirop d’érable pour varier les saveurs.
- Pour une version plus légère, remplacez le beurre par de l’huile de coco ou du lait végétal dans la trempette.
- Pour une version vegan, utilisez du lait d’amande ou d’avoine et un « œuf » de lin (1 c. à soupe de graines de lin moulues + 3 c. à soupe d’eau, laisser reposer 5 min).
- Ne laissez pas les tranches tremper trop longtemps dans le mélange œuf‑jus d’orange, sinon elles deviendront pâteuses. Quelques secondes de chaque côté suffisent si le pain est frais.
- Pour un pain plus parfumé, vous pouvez ajouter un peu de zeste d’orange ou une pincée de cannelle dans le mélange.
Comment conserver la recette ?
Réfrigérateur : boîte hermétique, maximum 24 h.
Réchauffage : poêle feu doux 5 min ou four 160 °C 5–7 min.
Congélation : tranches séparées sur plaque, puis sac congélation.
Astuce goût : ajouter un filet de jus d’orange ou des rondelles caramélisées avant de réchauffer.
Accompagnements :
Découvrez des idées de repas pour compléter votre Pain perdu à l’orange, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.
- Pancakes moelleux
- Brioche maison facile
- Quiche lorraine maison
- Gratin dauphinois
- Compote de pommes maison
- Brioche perdue à la confiture de lait
- Clafoutis aux cerises
- Tarte aux mirabelles