Pain perdu à l’orange
| Temps de préparation : | Temps de cuisson : | Temps total : |
| 10 minutes | 10 minutes | 20 minutes |
Préparez un super dessert : le pain perdu à l’orange. Vous allez être surpris par son goût, elle est absolument délicieuse. Elle a exactement le goût d’une brioche à l’orange. Je vous la recommande vraiment.
En plus d’être délicieuse, elle est anti gaspi, protéinée et rassasiant, un dessert idéal.
| Nombre de portion(s) : | Prix total de la recette (ingrédients) : |
| 1 personne | 5 € -> 7,5 € (bio) |
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Matériel nécessaire pour faire la recette :
- Une poêle
- Une planche à découper
- Une balance de cuisine
- Une spatule
- Une plaque de cuisson
- Un bol
- Un couteau, pour couper le beurre
- Une cuillère à café
- Une cuillère à soupe
- Un set de table, optionnel
- Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches
Ingrédients (pour 1 personne) :
Les quantités sont pour un petit dej/une collation, si vous voulez la faire en dessert, diminuez les quantités par 2, sinon vous allez risquer de ne pas la terminer.
- 6 tranches de pain (j’ai utilisé du pain de mie)
- 1 œuf
- 2 oranges (1 pour le jus et l’autre pour les morceaux d’oranges)
- du sucre brun
- du beurre ou de l’huile de coco pour la cuisson. Si vous ajoutez du beurre, vous aurez un goût similaire à une brioche à l’orange
Note pour la quantité de jus d’orange : si vous n’en avez plus, ajoutez un peu d’eau ou pressez une nouvelle orange (et buvez le reste du jus). Il est assez compliqué de déterminer les quantités exactes car ça va dépendre du poids des morceaux de pain.
Note pour l’orange : Goûtez toujours quelques morceaux avant de les ajouter à la recette, car il peut arriver que certains soient abîmés et aient un goût désagréable. Ça serait embêtant de rater la recette à cause de ça.
Ingrédients facultatifs :
- Un peu de zeste d’orange pour plus d’arôme.
- Cannelle en poudre ou vanille pour parfumer le mélange.
- Un filet de sirop d’érable ou miel au moment de servir.
- Quelques fruits rouges ou bananes poêlés à côté pour plus de couleur/gout.
Comment faire un Pain perdu à l’orange ?
1) Préparation de l’orange :
Épluchez l’orange, coupez-la en petits morceaux. Ajoutez ensuite dans votre casserole l’orange, une petite noisette de beurre et le sucre roux (1 cuillère à café). Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que les morceaux d’oranges soient caramélisées.
2) Préparation du mélange du pain perdu :
Pendant que les morceaux d’oranges cuisent, préparez la base du pain perdu ; mélangez l’oeuf, le sucre (1 cuillère à café) et le jus d’orange. Trempez ensuite chaque morceaux de pain/pain de mie dans le mélangez et faites-les cuire dans une poêle imbibée de beurre. Cuisez-les deux côté, pendant au moins 2 minutes. Vous allez sentir une délicieuse odeur d’orange et de beurre !
3) Dégustation
Placez les morceaux de pain perdu et les oranges dans un joli assiette, attendez quelques minutes et dévorez votre nouvelle recette préféré de dessert.
Préparation succulente, c’est une super manière de se fair plaisir en utilisant des aliments qui devrait être jetés, d’ou le pain perdu. Les morceaux d’orange sont bien juteux, sucré et bien chaud, quand au morceaux de pain, super moelleux et savoureux. Elle se mange super rapidement !
Si cette super recette vous as bien plu, parcourez pleins d’autres recettes de pain perdu sur notre categorie spécifique : cliquez ici pour en savoir plus. Bonnes préparations.
Tableau des valeurs nutritionnelles :
Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés (orange, pain, oeuf, liquide, sucre, beurre), la fraicheur et la qualité des ingrédients…
| Lipides : | Glucides : | (dont sucres) : | Fibres : | Protéines : | Calories : |
| environ 16g | environ 90g | environ 50g | environ 8g | environ 12g | environ 610 |
Conseils et astuces pour la recette :
- Une petite touche de vanille ou de cannelle dans le caramel apporte un goût plus complexe. À tester.
- Servez le pain perdu chaud, directement après cuisson, pour profiter de sa texture moelleuse et légèrement fondante.
- Vous pouvez ajouter des fruits frais, un filet de miel ou de sirop d’érable pour varier les saveurs.
- Pour une version plus légère, remplacez le beurre par de l’huile de coco ou du lait végétal.
- Pour une version vegan, utilisez du lait d’amande ou d’avoine et un « œuf » de lin (1 c. à soupe de graines de lin moulues + 3 c. à soupe d’eau, laisser reposer 5 min).
- Ne laissez pas les tranches tremper trop longtemps dans le mélange œuf‑jus d’orange, sinon elles deviendront pâteuses (car elles vont absorber trop de liquide). Ça va dépendre de la ridigité de votre pain.
Comment conserver la recette ?
Attendez qu’elle soit bien froide. Mettez-la ensuite dans un récipient hermétique.
Réfrigérateur : maximum 24 h. Réchauffage : poêle feu doux 5 min ou 1 minute au micro-ondes et vérifiez régulièrement.
Congélation : tranches séparées sur plaque, puis dans un sac de congélation.
Accompagnements :
Découvrez des idées de repas pour compléter votre Pain perdu à l’orange, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.
- Pancakes moelleux
- Brioche maison facile
- Quiche lorraine maison
- Gratin dauphinois
- Compote de pommes maison
- Brioche perdue à la confiture de lait
- Clafoutis aux cerises
- Tarte aux mirabelles