Granolas à la Coco, à la Cacahuète et au Sarrasin
| Temps de préparation : | Temps de cuisson : | Temps total : |
| 3 minutes | 10 minutes | 13 minutes |
Envie de vous régalez sans manger de produits mauvais pour le corps ? Découvrez cette recette de granolas à la coco, à la cacahuète et au sarrasin 100% fait maison.
| Nombre de portion(s) : | Prix total de la recette (ingrédients) : |
| 300g | 2,7 € -> 3,8 € (bio) |
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Matériel nécessaire pour faire la recette :
- Une casserole + un couvercle
- Une balance de cuisine
- Une spatule
- Une plaque de cuisson
- Un bol
- Une cuillère à café
- Une cuillère à soupe
- Un set de table, optionnel
- Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 100 g de graines de sarrasin
- 30 g de cacahuètes
- 2 c. à soupe de graisse de coco
- 2 c. à soupe de miel (environ 30 g)
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Ingrédients facultatifs :
- Des noisettes
- Des fruits secs
Comment faire un Granolas à la Coco, à la Cacahuète et au Sarrasin ?
1) Préparation de la recette :
Ajoutez dans la poêle, les cacahuètes (30g), la graisse de coco (2 cuillères à soupe), les 100g de sarrasin et les 2 cuillères à soupe de miel. Cuisez à feu moyen pour 10 minutes. Mélangez régulierement.
2) Dégustation :
Sortez la poêle du feu et laissez les granolas refroidir. Ajoutez-les ensuite dans un bocal en verre ou consommez-les directement. C’est une recette super croquante, sucrée, qui donne de l’énegie et saiine pour la santé. C’est l’une de mes recettes de granolas préférés.
Tableau des valeurs nutritionnelles :
Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés (graisse de coco, cacahuètes, miel, graine de sarrasin), la fraicheur et la qualité des ingrédients…
| Lipides : | Glucides : | (dont sucres) : | Fibres : | Protéines : | Calories : |
| environ 51g | environ 83g | environ 33g | environ 14g | environ 31g | environ 850 |
Conseils et astuces pour la recette :
- Rincez bien le sarrasin avant cuisson pour enlever l’amertume naturelle et obtenir un goût plus doux.
- Surveillez la cuisson : le sarrasin doit être tendre mais pas éclaté, sinon la texture devient pâteuse.
- Ajustez la quantité de liquide selon la texture souhaitée : moins d’eau pour un porridge épais, un peu plus pour un résultat plus crémeux.
Comment conserver la recette ?
Au réfrigérateur : conservez le porridge dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours. Ajoutez un peu d’eau ou de boisson végétale au moment de réchauffer pour retrouver une texture agréable.
Au congélateur : possible jusqu’à 1 mois, de préférence en portions individuelles. Décongélation douce au réfrigérateur puis réchauffage.
À température ambiante : déconseillé au-delà de quelques heures à cause du miel et des matières grasses.
Accompagnements :
Découvrez des idées de repas pour compléter votre Granolas à la Coco, à la Cacahuète et au Sarrasin, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.
- Pancakes à la banane et flocons d’avoine
- Salade de fruits frais au citron et menthe
- Bowl de légumes rôtis au sarrasin
- Velouté de patate douce et lait de coco
- Compote pomme-poire maison
- Energy balls cacahuète et miel
- Smoothie banane amande
- Latte végétal à la cannelle