Smoothie concombre pour maigrir
| Temps de préparation | Temps de mixage | Temps total |
|---|---|---|
| 5 minutes | 30 secondes | 5 minutes |
Préparez vous une super boisson minceur en suivant ce smoothie pour maigrir avec du concombre et une orange. Vitaminé et pleins de fibres, cette préparation est peu calorique et à quand même du goût !
Voilà une association à laquelle on ne pense pas forcément, et pourtant elle fonctionne vraiment bien. Le concombre apporte une rondeur très douce qui vient envelopper l’orange et le citron, au point que l’acidité des agrumes passe complètement au second plan. Résultat : une boisson fraîche, hydratante et naturellement sucrée, qui se boit en quelques gorgées sans jamais piquer. C’est le genre de recette toute simple qu’on prépare en cinq minutes, parfaite pour un goûter léger ou pour servir à l’apéro.
| Nombre de portion(s) | Prix total estimé des ingrédients |
|---|---|
| 1 verre généreux | ≈ 1 € (classique) / ≈ 1,60 € (bio) |
Matériel nécessaire pour faire la recette
- Un blender ou un mixeur
- Un couteau et une planche à découper
- Un presse-agrumes (facultatif)
- Un grand verre
Ingrédients (pour 1 personne)
- 220 g de concombre
- 1 orange (environ 150 g)
- Le jus d’un demi-citron (environ 15 ml)
Vous pouvez garder la peau du concombre si elle est fine et bien lavée : elle apporte un peu plus de fibres et une jolie couleur. Sinon, épluchez-la, c’est très bien aussi.
Ingrédients facultatifs
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Un demi-centimètre de gingembre frais râpé
- Une demi-banane pour une texture plus crémeuse
- Une cuillère à café de miel si vous voulez adoucir encore
- Quelques glaçons ou un peu d’eau de coco pour plus de fraîcheur
Comment faire un smoothie concombre orange citron ?
1) Préparez les ingrédients
Coupez le concombre (220 g) en morceaux pour qu’il passe facilement au mixeur. Pressez l’orange (150 g) pour en récupérer le jus, ou épluchez-la à vif et coupez-la en quartiers si vous préférez la mixer entière. Ajoutez le jus d’un demi-citron (15 ml).
2) Mixez
Versez le concombre, l’orange et le citron dans le blender. Mixez une trentaine de secondes, pas plus : un mixage trop long ferait monter des bulles d’air et rendrait le smoothie un peu mousseux. On cherche une texture lisse et fluide.
3) Goûtez et ajustez
Goûtez avant de servir. Si vous trouvez le résultat un peu trop vif à votre goût, ajoutez une cuillère à café de miel et remixez deux secondes. En général le concombre suffit largement à équilibrer, mais ça dépend de l’orange que vous utilisez.
Versez dans un grand verre, ajoutez quelques glaçons et, si vous en avez, une feuille de menthe sur le dessus. À boire bien frais.
Ce qui m’a surpris, c’est à quel point cette recette est douce. On a une orange et du citron dedans, donc je m’attendais à quelque chose d’acidulé, et en fait pas du tout : le concombre vient masquer le côté piquant des agrumes et adoucit tout. Au final c’est très frais, très désaltérant, et le goût reste léger. Honnêtement, c’est une recette que je testerais sans hésiter pour des enfants qui n’aiment pas trop l’acidité des agrumes, parce qu’ici elle est complètement gommée. Pour un goûter ou un apéro, ça marche super bien.
Tableau des valeurs nutritionnelles
Les valeurs ci-dessous sont des estimations qui peuvent varier selon la taille de votre orange et la quantité d’eau ajoutée.
| Lipides | Glucides | (dont sucres) | Fibres | Protéines | Calories |
|---|---|---|---|---|---|
| 0,5 g | 20 g | 15 g | 3 g | 2 g | ≈ 90 kcal |
Conseils et astuces pour la recette
- Sortez le concombre du réfrigérateur juste avant de mixer : plus il est froid, moins vous aurez besoin de glaçons pour obtenir un smoothie bien frais.
- Si votre orange est très juteuse, mixez-la entière (épluchée à vif) plutôt qu’en jus : vous gardez les fibres et le smoothie tient mieux dans le verre.
- Allez-y doucement sur le citron au début. Vous pourrez toujours en rajouter, mais l’inverse est plus compliqué.
- Une demi-banane transforme la texture si vous le voulez plus onctueux, sans changer l’esprit hydratant de la recette.
- Pour une version apéro, servez dans de petits verres avec une feuille de menthe : c’est joli et ça se boit tout seul.
Comment conserver la recette ?
Ce smoothie se boit idéalement tout de suite après le mixage, quand il est encore bien frais et que les vitamines sont au maximum. Si vous devez le préparer en avance, gardez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-le dans les 24 heures. Pensez à le remuer ou à le remixer rapidement avant de servir, car le concombre a tendance à se séparer un peu. Évitez de le laisser à température ambiante, l’orange et le citron supportent mal la chaleur.
Accompagnements
Ce smoothie a un profil très doux, frais et hydratant, avec une légère acidité d’agrume complètement adoucie par le concombre. Pour l’accompagner, trois directions fonctionnent particulièrement bien : un contraste légèrement salé qui vient réveiller la douceur, des préparations fraîches et acidulées qui prolongent le côté agrumes, et des gourmandises sucrées saines pour en faire un vrai goûter. L’idée est toujours de rester sur des choses légères, pour ne pas écraser la fraîcheur de la boisson.
Contraste légèrement salé
- Tartine de pain complet, avocat écrasé, feta et zeste de citron
- Galettes de pois chiches aux herbes fraîches et menthe
- Wrap de courgette grillée, houmous et graines de courge
- Mini-frittata courgette, feta et aneth
- Crackers maison aux graines de lin et romarin
Fraîcheur acidulée et agrumée
- Salade de fenouil, orange et grenade
- Carpaccio de courgette au citron et à la menthe
- Taboulé de chou-fleur cru, citron et persil
- Carottes râpées à l’orange et au cumin
- Verrine d’avocat, mangue et citron vert
Gourmandise sucrée saine
- Energy balls datte et noix de coco au zeste d’orange
- Muffins moelleux banane et myrtille aux flocons d’avoine
- Barres de céréales flocons d’avoine et fruits rouges
- Cookies moelleux banane et noisette
- Clafoutis léger poire et mangue
Un smoothie pensé pour les sportifs et pour garder la ligne
Pour les sportifs, ce smoothie est un excellent réflexe d’hydratation. Le concombre est composé à plus de 95 % d’eau et apporte du potassium, pendant que l’orange et le citron fournissent une bonne dose de vitamine C. C’est typiquement le genre de boisson légère à prendre après une séance d’endurance ou de musculation, quand on cherche à se réhydrater sans s’alourdir l’estomac. Si vous voulez en faire une vraie collation de récupération, ajoutez une demi-banane et une cuillère de protéines neutres ou de fromage blanc : vous passez alors d’une boisson désaltérante à un en-cas plus complet, tout en gardant un goût frais et doux.
Côté perte de poids et maintien de la ligne, c’est l’une des recettes les plus intéressantes du blog : à peine 90 calories pour un grand verre, zéro sucre ajouté, et une vraie sensation de satiété grâce à l’eau et aux fibres du concombre et de l’orange. C’est une excellente alternative aux jus de fruits industriels, souvent très sucrés. Pris en milieu d’après-midi, ce smoothie aide à patienter jusqu’au repas suivant sans craquer, tout en apportant des vitamines. Pour un effet encore plus rassasiant, mixez l’orange entière plutôt qu’en jus afin de conserver un maximum de fibres.