Gelée à la poire
pas trop mixer sinon bulle et dc fine couche sur le dessus
enlever bulles avec cuillere a soupe
temps repos = 15h50 -> 17h50 ou 18h50
- 250 g poire
- 120 ml eau
- 8 g gélatine en poudre
- 2 c. à soupe miel
- 3 c. à soupe eau froide (pour hydrater la gélatine)
mettre eau + gelatine et att 5 min
en attendant, coupez poire + mixer + mettre a chauffer pendant 2/3 minutes
qd casserole chaude, retirez de la cuisson et ajouter gelatine + mélanger pendant 1 minutes
laisser refroidir 10/15linutes temperature ambiante pr eviter choc termique
puis mettre au frigo pour 2/3h
leger gout poire
pas trop sucre
dessert vrmyt leger