Smoothie Protéine pour le Matin
| Temps de préparation : | Temps de cuisson : | Temps total : |
| 5 minutes | 10 minutes | 15 minutes |
Pas le temps de déjeuner en début de journée ou pas envie aujourd’hui ? Préparez une super recette avec des ingrédients ultra simples : le smoothie protéiné pour le matin. Cette boisson peut remplacer votre repas, elle continent suffisamment de glucides et de protéines. Il faudra peut être ajouter un peu d’avocat pour avoir un repas équilibré. Bonne préparation.
| Nombre de portion(s) : | Prix total de la recette (ingrédients) : |
| 1 personne | 3,5 € -> 7 € (bio) |
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Matériel nécessaire pour faire la recette :
- Une casserole + un couvercle
- Une balance de cuisine
- Une spatule
- Une plaque de cuisson
- Un bol
- Une cuillère à café
- Une cuillère à soupe
- Un set de table, optionnel
- Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 150 g skyr ou yaourt grec
- 150 ml lait d’amande (ou lait coco/avoine)
- 1 banane
- 1/2 pomme
- 1/2 orange
- 1 c. à café de miel
- 1 c. à café de graines de chia
- 2 c. à soupe flocons d’avoine
Si vous voulez utiliser la pomme et l’orange entière, augmentez les quantités de skyr de 50 à 100g.
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Note pour les fruits : Goûtez toujours quelques morceaux avant de les ajouter à la recette, car il peut arriver que certains soient abîmés et aient un goût désagréable. Ça serait embêtant de rater la recette à cause de ça.
Ingrédients facultatifs :
- Une pincée de cannelle
- Quelques fruits rouges (frais ou surgelés)
- Une cuillère à soupe de beurre de cacahuète
- Une poignée d’amandes effilées
- Un peu de gingembre frais râpé
Comment faire un Smoothie Protéine pour le Matin ?
1) Préparation des ingrédients :
Lavez la pomme, coupez-la en petits morceaux. Épluchez la banane et l’orange, et faites de même.
2) Dégustation :
Ajoutez tous les ingrédients dans le blender : les flocons d’avoine (15g), le lait d’amande (150ml), le skyr (150g), la cuillère à café de miel et de chia. Mixez le tout pendant 1 minute, afin que tous les fruits soient bien complètement réduits en jus.
3) Dégustation
Versez le smoothie dans un joli verre et dégustez-le. C’est un super smoothie, il est assez crémeux, riche en vitamines, en antioxydants, il est assez liquide (augmentez de 50g de skyr, voir 100g de skyr pour plus une texture beaucoup plus crémeuse et aussi plus de protéines, idéal pour les sportifs). Le goût est assez nouveau, le mélange pomme / orange / banane / lait d’amande créer un toute nouvelle saveur. À tester.
Si vous avez bien aimé ce smoothie, vous allez peut être aimer cette recette. Également super simple, fruité et gourmande.
Tableau des valeurs nutritionnelles :
Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés (pomme, orange, banane, skyr, flocon d’avoine, lait d’amande, miel, graine de chia), la fraicheur et la qualité des ingrédients…
| Lipides : | Glucides : | (dont sucres) : | Fibres : | Protéines : | Calories : |
| environ 5,4g | environ 71g | environ 46g | environ 10,1g | environ 22,4 | environ 419 |
Conseils et astuces pour la recette :
- Les fruits mûrs apportent plus de douceur naturelle, ce qui peut réduire la quantité de miel nécessaire.
- Si vous voulez un smoothie plus protéiné, ajoutez une cuillère de poudre de protéine végétale (pois, riz ou soja) ou augmentez les quantités de skyr, le smoothie sera donc un peu plus consistant.
- Les graines de chia gonflent un peu dans le liquide et apportent des fibres et des oméga-3, mais vous pouvez les laisser tremper 10 minutes avant de mixer pour une texture plus lisse.
Comment conserver la recette ?
Gardez‑le au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 24 à 48 heures maximum, car malheureusement les fruits commencent à s’oxyder et perdre de leur fraîcheur. Si vous souhaitez une conservation plus longue, vous pouvez préparer les fruits coupés et les congeler, puis mixer le tout au moment de consommer, pour préserver leur texture et leurs couleurs.
Accompagnements :
Découvrez des idées de repas pour compléter votre Smoothie Protéine pour le Matin, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.
- Porridge ultra rapide aux fruits
- Bircher muesli aux fruits d’été
- Œuf Benedict
- Pain perdu
- Quiche aux poireeaux
- Lasagnes à la bolognaise
- Blanquette de veau
- Cookies maison au matcha
- Tiramisu
- Crêpe Suzette
- Trifle
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