Porridge à l’Avoine et au Chocolat
| Temps de préparation : | Temps de cuisson : | Temps total : |
| 5 minutes | 10 minutes | 15 minutes |
Envie de chocolat ? Dévorez cette recette de porridge à l’avoine, avec des noisettes du chocolat. Une collation super gourmande, facile à faire et facilement mémorable, pour toutes vos futures envie. Attention à ne pas devenir accro !
| Nombre de portion(s) : | Prix total de la recette (ingrédients) : |
| 1 personne | 2,2 € -> 4,5 € (bio) |
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Matériel nécessaire pour faire la recette :
- Une casserole + un couvercle
- Une balance de cuisine
- Une spatule
- Une plaque de cuisson
- Un bol
- Une cuillère à café
- Une cuillère à soupe
- Un set de table, optionnel
- Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 40g de flocons d’avoine
- 30g de chocolat (noir, au lait, ou aux noisettes (ce que j’ai choisis))
- 200ml de liquide (eau/lait amande…)
- 1/2 cuillère à café de cacao non sucré
- Une poignée de noisettes (15g à 30g)
- 1 pincée de sel
Il n’y a pas de sucre dans la recette car le chocolat au lait/cacao en contiennent déjà. Vous pouvez en ajoutez à la fin de la recette si vous voulez (quand le porridge sera bien chaud, afin que le sucrant se dissolve bien).
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Ingrédients facultatifs :
- Utilisez du lait d’amande ou de noisette pour une base de porridge super gourmande. Je n’ai pas testé avec le lait de noisette, mais je pense que ça sera succulent !
- Une 1/2 banane tranchée (ou 1 entière) : pour celles et ceux adorant le combo banane/chocolat
- Une cuillère de miel ou sirop d’érable, si vous voulez une recette plus sucrée
- Des graines (chia, lin, tournesol) : pour un apport santé
- Une touche de vanille ou de cannelle : ces épices ne sont pas trop se ressentir mais vont améliorer la saveur du porridge
Comment faire un Porridge à l’Avoine et au Chocolat ?
1) Préparation des ingrédients & cuisson :
Mettez la casserole sur la balance de cuisine. Ajoutez/pesez : les flocons d’avoine (40g), le liquide (200ml), le cacao (1/2 cuillère à café) et le sel. Cuisson 10 minutes à feu moyen. Mélangez régulièrement. Le porridge est cuit lorsqu’il commence à avoir une texture pâteuse. Retirez ensuite la casserole du feu.
2) Dégustation :
Versez le porridge dans un bol/assiette creuse. Ajoutez ensuite les carrés de chocolat et les noisettes. Mélangez ensuite. Attendez 2/3 minutes avant de consommer, afin de ne pas vous bruler la langue. Au niveau du gout : super gourmand, gout choco/noisette, rien à dire a part : il faut absolument tester cette recette !
Si vous voulez un porridge plus healthy, découvrez celui-là. Un porridge à l’avoine, à la pomme et à la poire. Une super alternative saine à cette recette riche en chocolat.
Tableau des valeurs nutritionnelles (pour 20g de noisettes) :
Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés (flocon d’avoine, liquide, chocolat, cacao, noisette), la fraicheur et la qualité des ingrédients…
| Lipides : | Glucides : | (dont sucres) : | Fibres : | Protéines : | Calories : |
| environ 36g | environ 49g | environ 20g | environ 10g | environ 14g | environ 600 |
Conseils et astuces pour la recette :
- Si vous utilisez du cacao sucré, vous pouvez diminuer la quantité de chocolat au lait, ou carrément de pas l’utilier. Le porridge sera trop écoeurant si vous mettez trop de sucre.
- Une petite pincée de sel est essentielle pour faire ressortir le goût du chocolat. Vous pouvez également ajouter une pointe de vanille ou une très légère touche de café soluble pour intensifier l’arôme chocolaté.
- Torréfiez les noisettes : Pour plus de saveur, faites griller les noisettes à sec dans une poêle pendant 3 à 5 minutes avant de les ajouter. Cela développe leur goût et apporte plus de croquant.
- Combo amande/noisette : vous pouvez soit utiliser du chocolat avec des noisettes et ajoutez quelques amandes ou faire l’inverse. Ces 2 noix se marient bien entre elles.
Comment conserver la recette ?
Attendez qu’il soit froid avant de le conserver. Mettez-le au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours; réchauffez doucement (micro-ondes ou casserole) avec un peu de lait ou d’eau pour retrouver sa texture onctueuse.
Accompagnements :
Découvrez des idées de repas pour compléter votre Porridge à l’Avoine et au Chocolat, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.
- Pain perdu à la vanille
- Madeleine à fleur d’oranger
- Petit dej à l’américaine : bacon, oeufs, toasts
- Lasagnes à la bolognaise
- Blanquette de veau
- Petit salade de fruit, pour accompagner le porridge
- Jus de fruits rouges
- Smoothie banane fraise
- Café moka, pour encore plus de saveurs
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