Porridge Healthy aux Flocons d’Avoine
| Temps de préparation : | Temps de cuisson : | Temps total : |
| 5 minutes | 10 minutes | 15 minutes |
Faites bien à votre corps tout en savourant un petit délice : le porridge healthy aux flocon d’avoine. Facile, nourrissant, sucrée et facilement reproductible, c’est une super recette pour une collation saine en début de matinée ou après le travail.
| Nombre de portion(s) : | Prix total de la recette (ingrédients) : |
| 1 personne | 1,1 € -> 2 € (bio) |
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Matériel nécessaire pour faire la recette :
- Une casserole + un couvercle
- Une balance de cuisine
- Une spatule
- Une plaque de cuisson
- Un bol
- Une cuillère à café
- Une cuillère à soupe
- Un set de table, optionnel
- Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 40g flocon avoine
- 250ml lait amande
- sel
- miel
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- quelques dattes, pour la déco
- quelques noisettes
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Ingrédients facultatifs :
- Fruits frais (banane tranchée, fruits rouges, pomme râpée). 1 a 2 max.
- Fruits secs (raisins, abricots secs…).
- Noix / fruits à coque (amandes effilées, noix de pécan, noisettes)
- Épices (cannelle, vanille, cardamome)
- Beurre de cacahuète ou d’amande
Si vous n’avez pas de lait d’amande ou souhaitez changer :
- Lait de soja (source de protéines)
- Lait d’avoine (texture douce pour porridge)
- Lait de vache classique (si pas végétalien)
- Lait de coco dilué
Alternatives aux graines de chia :
- Graines de lin moulues
- Graines de tournesol (texture différente mais riches en nutriments)
Comment faire un Porridge Healthy aux Flocons d’Avoine ?
1) Préparation de la recette :
Ajoutez sur la balance la casserole puis pesez et ajoutez : les flocons d’avoine (40g), le lait d’amande (250ml), le sel et le miel. Cuisez le tout pendant 10 minutes à feu moyen avec un couvercle. Mélangez régulièrement. Le porridge est cuit lorsque les flocons d’avoine ont bien absorbé le lait d’amande.
2) Ajout des graines de chia :
Retirez la casserole du feu, ajoutez les graines de chia et mélangez bien. Vous pouvez attendre quelques minutes (10 à 20 minutes) pour que les graines de chia grossissent bien. À vous de voir.
3) Dégustation
Versez le porridge dans une assiette creuse et attendez qu’il soit bien tiède avant de le déguster. Ajoutez quelques dattes et des noisettes sur le dessus. La base du porridge est bien crémeuse et croquante (avec les noisettes), légèrement sucrée et on sent bien l’amande. C’est un super porridge ultra sain et facile à faire.
Si vous avez aimé cette recette, vous aimerez peut-être l’un de nos autres porridge à l’avoine. Comme celui ci avec des fruits. Une recette vraiment basique et nourrissante.
Tableau des valeurs nutritionnelles (pour 15g de cacahuètes et 2 dattes) :
Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés (lait d’amande, flocon d’avoine, miel, graine de chia, dattes, cacahuètes), la fraicheur et la qualité des ingrédients…
| Lipides : | Glucides : | (dont sucres) : | Fibres : | Protéines : | Calories : |
| environ 14g | environ 51g | environ 26g | environ 9,5g | environ 10,5g | environ 366 |
Conseils et astuces pour la recette :
- Texture à votre goût : Si vous aimez un porridge plus crémeux, ajoutez un peu plus de lait. Pour un porridge plus ferme, réduisez légèrement le liquide.
- Protéines supplémentaires : Vous pouvez ajouter une cuillère de protéine végétale en poudre ou un peu de yaourt végétal pour un petit déjeuner plus consistant.
- Portion nomade : Versez dans un bocal hermétique pour un petit déjeuner à emporter. Ajoutez fruits ou graines au moment de manger pour éviter qu’ils ne ramollissent.
- Variantes végétales : Le lait d’avoine ou de soja permet d’adapter la recette selon vos goûts ou besoins nutritionnels.
Comment conserver la recette ?
Pour la conservation du porridge avant les recettes : placez‑le dans un récipient hermétique au frigo pendant 2 à 3 jours maximum, puis réchauffez‑le doucement au micro‑ondes (1 minute) ou sur feu doux (3/5 minutes) en ajoutant un peu de lait d’amande pour retrouver sa texture crémeuse.
Accompagnements :
Découvrez des idées de repas pour compléter votre Porridge Healthy aux Flocons d’Avoine, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.
- Bowl cake aux flocons d’avoine
- Œufs Benedict
- Brioche maison facile
- Lasagnes à la bolognaise
- Soupe veloutée de potimarron et pommes de terre
- Cookies avoine banane
- Gâteau au yaourt et à l’orange
- Smoothie à la banane et au miel
- Barres de céréales maison
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