Sablé Facile à la Cannelle
| Temps de préparation : | Temps de cuisson : | Temps total : |
| 45 minutes | 10 minutes | 55 minutes |
Préparez des sablés super facilement à la poêle en suivant cette recette de petits gâteaux à la cannelle.
| Nombre de portion(s) : | Prix total de la recette (ingrédients) : |
| 5/6 personnes | 3,5 € -> 7,5 € (bio) |
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Matériel nécessaire pour faire la recette :
- Une casserole + un couvercle
- Une balance de cuisine
- Une spatule
- Une plaque de cuisson
- Un bol
- Une cuillère à café
- Une cuillère à soupe
- Un set de table, optionnel
- Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 150 g de beurre mou
- 100 g de sucre (blanc ou cassonade)
- 1 œuf
- 300 g de farine
- 1½ à 2 c. à café de cannelle (selon votre goût)
- 1 pincée de sel
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Ingrédients facultatifs :
- Un peu de zeste d’orange ou de citron (quelques grammes) pour parfum.
- Une cuillère à café d’extrait de vanille.
- Quelques épices complémentaires comme une pincée de gingembre ou de cardamome.
Comment faire un Sablé Facile à la Cannelle ?
1) Préparation de la pâte :
Mélangez le sucre roux avec le beurre. Ajoutez ensuite l’oeuf et mélangez.
2) Ajout des autres ingrédients :
Ajoutez ensuite la cannelle, le sel et la levure. Mélangez vigoureusement la pâte avec un fouet en ajoutant progressivement la farine.
3) Formation des sablés
Formez une boule de pâte. Placez-la ensuite au frigo pendant 30 minutes. C’est une étape optionnelle, si vous n’avez pas le temps/pas envie d’attendre, procédez avec le suite de la recette, c’est à dire la formation des sablés. Cuisez-les ensuite pendant 1 a 2 minutes par face.
4) Dégustation
Placez tous les petits sablés dans un bol/une boite. Laissez refroidir avant de déguster.
Tableau des valeurs nutritionnelles :
Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés (cannelle, blé, oeuf, sel, levure, beurre, sucre), la fraicheur et la qualité des ingrédients…
| Lipides : | Glucides : | (dont sucres) : | Fibres : | Protéines : | Calories : |
| environ 105 | environ 310 | environ 100g | environ 8g | environ 12g | environ 2200 |
Conseils et astuces pour la recette :
- Assurez-vous que le beurre soit vraiment mou, presque crémeux, pour que le mélange avec le sucre soit homogène.
- Ne pas trop le chauffer ou le faire fondre complètement, sinon la pâte risque d’être trop collante et difficile à façonner.
- Une fois que la farine est ajoutée, mélangez juste assez pour former une pâte homogène.
- Trop mélanger peut rendre les sablés durs après cuisson.
- Laisser la pâte reposer 30 minutes au réfrigérateur facilite le façonnage et donne des biscuits plus friables.
- Si vous êtes pressé, vous pouvez sauter cette étape, mais la pâte sera plus collante et les sablés légèrement moins tendres.
Comment conserver la recette ?
Laisser les sablés refroidir complètement avant de les stocker.
Conserver dans une boîte hermétique à température ambiante, à l’abri de l’humidité.
Ils se gardent environ 5 à 7 jours croquants.
Vous pouvez aussi congeler les sablés déjà cuits dans un sac congélation (jusqu’à 2 mois), puis les sortir pour qu’ils retrouvent du croquant à température ambiante avant dégustation.
Accompagnements :
Découvrez des idées de repas pour compléter votre Sablé Facile à la Cannelle, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.
- Pain perdu facile (recette classique Marmiton)
- Gâteau au yaourt facile
- Tarte aux poireaux et aux lardons
- Soupe aux 7 légumes
- Tiramisu classique (populaire Marmiton)
- Crumble aux fruits (par ex. pommes ou mirabelles)
- Smoothie fraises (idée boissons petit déjeuner Marmiton)
- Affogato (café et glace)