Porridge à la Poire et au Chocolat
| Temps de préparation : | Temps de cuisson : | Temps total : |
| 10 minutes | 5 minutes | 15 minutes |
Dégustez un super petit dej bien gourmand : le porridge à la poire et au chocolat, une recette simple, rapide, fruitée et addictive ! Pas besoin de se compliquer la vie pour savourer un délicieux plat.
| Nombre de portion(s) : | Prix total de la recette (ingrédients) : |
| 1 personne | 1,2 € -> 1,6 € (bio) |
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Matériel nécessaire pour faire la recette :
- Une casserole + un couvercle
- Une balance de cuisine
- Une spatule
- Une plaque de cuisson
- Un bol
- Une cuillère à café
- Une cuillère à soupe
- Un set de table, optionnel
- Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 40 g de flocons d’avoine
- 120 ml d eau
- 70g de poire mûre (une petite ou 1 / 2 grosse poire)
- 20 g de chocolat au lait
- 1 c. à café de miel
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Note pour les poire : Goûtez toujours quelques morceaux avant de l’ajouter à la recette, car il peut arriver que certains soient abîmés et aient un goût désagréable. Ça serait embêtant de rater la recette à cause de ça.
Ingrédients facultatifs :
- Mettez du chocolat noir à la place du chocolat au lait. Le mieux serait d’en faire couler une partie sur le dessus du porridge avant la dégustation. Pour un effet instagramable super gourmand !
- Une pincée de cannelle : la poire se mélange bien avec cette épice
- Quelques amandes effilées ou noix concassées : ces 2 noix vont bien avec la poire et avec le chocolat
- Une cuillère de yaourt nature ou yaourt grec/skyr au moment de servir. Soit vous le mettez dans la recette, soit vous préparez un petit bol juste à côté
- Ajoutez le liquide que vous voulez : lait, lait végétal (amande, avoine, soja…)
Comment faire un Porridge à la Poire et au Chocolat ?
1) Préparation des ingrédients :
Mettez la casserole sur la balance de cuisine et pesez : les flocons d’avoine (40g)et le liquide (120ml). Ajoutez ensuite la cuillère à café de miel. Mettez la casserole a feu moyen avec un couvercle pendant 10 minutes. Pendant ce temps la, lavez la poire, coupez-la en morceaux, retirez la queue et les pépins.
2) Cuisson :
Au bout des 10 minutes de cuisson, retirez la casserole du feu et mettez-la sur un dessous de table. Ajoutez les 2 carrés de chocolat et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement intégré au porridge. Versez le porridge dans un bol / une assiette creuse et ajoutez sur le dessus les morceaux de poire. Mélangez si vous souhaitez, ou prenez une bouchée de poire avec un peu de porridge en même temps.
3) Dégustation :
Attendez 10 minutes minimum et dégustez votre nouvelle recette.
Tableau des valeurs nutritionnelles :
Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés (poire, flocon d’avoine, liquide, miel, chocolat), la fraicheur et la qualité des ingrédients…
| Lipides : | Glucides : | (dont sucres) : | Fibres : | Protéines : | Calories : |
| environ 9g | environ 54g | environ 23g | environ 6,5g | environ 7g | environ 320 |
Conseils et astuces pour la recette :
- Pour une meilleure expérience culinaire, choisissez une poire bien mûre, suivez ces conseils pour être sur de ne pas vous tromper.
- Ajoutez une pincée de sel dans le porridge avant cuisson, cela va permettre que les saveurs se développent mieux car le sel est un exhausteur de goût naturel.
- Pour un porridge épais, gardez les quantités indiquées, pour un porridge plus crémeux, augmentez la quantité de liquide.
Comment conserver la recette ?
Attendez qu’il soit bien froid, puis mettez-le dans un récipient hermétique. Conservation au frigo pour 1 à 2 jours max. Mangez-le froid ou réchauffez-le soit au micro-ondes soir à la casserole, à vous de choisir.
Accompagnements :
Découvrez des idées de repas pour compléter votre Porridge à la Poire et au Chocolat, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.
- Œufs Bénédicte
- Avocado toast œuf poché
- Quiche aux légumes de saison
- Salade de lentilles, feta et œuf mollet
- Bowl de quinoa, légumes rôtis et pois chiches
- Croque monsieur
- Semoule au lait et raisins secs
- Clafoutis poire chocolat
- Gâteau invisible aux pommes
- Compote pomme banane
- Crêpes au chocolat
- Smoothie banane cacao