Porridge à la Framboise
| Temps de préparation : | Temps de cuisson : | Temps total : |
| 5 minutes | 10 minutes | 15 minutes |
Préparez une collation ultra saine : le porridge à la framboise et aux flocons d’avoine. Cette recette peut être faite toute l’année (framboises surgelées) et moins de 15 minutes, est gourmande, peu calorique et rassasiante. Que demander de plus ?
| Nombre de portion(s) : | Prix total de la recette (ingrédients) : |
| 1 personne | 1,5 € -> 3 € (bio) |
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Matériel nécessaire pour faire la recette :
- Une casserole + un couvercle
- Une balance de cuisine
- Une spatule
- Une plaque de cuisson
- Un bol
- Une cuillère à café
- Une cuillère à soupe
- Un set de table, optionnel
- Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 40 g de flocons d’avoine
- 200 ml d’eau ou boisson végétale (amande/coco pour douceur)
- 100 g de framboises surgelées
- 1 c. à café de miel ou sirop d’agave
Les quantités sont optimales pour une petite collation/goûter. Si vous avez vraiment faim, doublez les quantités.
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Ingrédients facultatifs :
- Un peu de vanille : sucre vanillé, gousse de vanille, protéine en poudre ou extrait de vanille.
- Ajout d’1 ou plusieurs autre fruit rouge : myrtille, mûre, fraise, groseille…
- Ajout d’une banane.
- Des graines de chia ou de lin : pour un apport nutritionnel supplémentaire et un tas de fibres.
Comment faire un Porridge à la Framboise ?
1) Préparation des ingrédients :
Placez la casserole sur votre balance de cuisine et pesez : les flocons d’avoine (40g) et le liquide (200ml d’eau). Placez ensuite la casserole sur votre plaque chauffante et cuisez pendant 10 minutes, avec un couvercle, pour faciliter la cuisson. Au bout de cette période, retirez la casserole du feu, ajoutez la cuillère à café de miel et mélangez.
2) Ajout des framboises
Ajoutez les 200g de framboises (fraîches ou congelées) dans le porridge, mélangez bien. La raison pour laquelle on ajoute les framboises maintenant c’est pour conserver toutes les qualités nutritionnelles de ces fruits rouges.
3) Dégustation :
Versez le porridge dans un joli bol/assiette creuse et dégustez votre nouvelle recette colorée. Vous pouvez immédiatement manger le porridge car la différence de température entre le porridge (chaud) et les framboises surgelées (froides) rendent le mélange tiède instantanément. Rien de surprenant au niveau du goût, la texture est pâteuse avec quelques explosions en bouche avec les morceaux de framboises.
Tableau des valeurs nutritionnelles :
Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés (framboise, liquide, flocon d’avoine, miel), la fraicheur et la qualité des ingrédients…
| Lipides : | Glucides : | (dont sucres) : | Fibres : | Protéines : | Calories : |
| environ 3g | environ 35g | environ 13g | environ 5g | environ 5g | environ 200 |
Conseils et astuces pour la recette :
- Ajoutez une pincée de cannelle, de vanille ou de cardamome. Ces épices se marient très bien avec les framboises.
- Pour plus de protéines, incorporez un yaourt végétal ou classique juste avant de servir.
- Pour un apport en oméga-3 et en fibres supplémentaires, ajoutez une cuillère de graines de chia ou de lin moulues.
Comment conserver la recette ?
Une fois que le porridge a bien refroidit, mettez-le dans un récipient fermé. Il peut rester au frigo pendant 2 jours max.
Accompagnements :
Découvrez des idées de repas pour compléter votre Porridge à la Framboise, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.
- Œuf Benedict
- Tartine ricotta et herbes fraîches
- Clafoutis lardons et fromage
- Galette de lentilles corail
- Banana mini muffins
- Apple crumb cake
- Crumble aux fruits
- Chouquettes
- Thé noir
- Thé matcha
- Smoothie fruits rouges
- Chocolat chaud léger au lait végétal