Porridge à la Pomme et à la Cannelle
| Temps de préparation : | Temps de cuisson : | Temps total : |
| 5 minutes | 10 minutes | 15 minutes |
Préparez une recette au goût que tout le monde connait : l’association entre la pomme et la cannelle. Ce porridge est 100% healthy : il ne contient aucun sucre ajouté, aucun conservateur ni additifs, et si vous choisissez une pomme bio, pas de pesticides. C’est une super recette pour le matin ou pour le goûter, vous pouvez manger ce délicieux porridge toute l’année, même si le moment idéal reste la saison automne/hiver. Bonne préparation et bon appétit.
| Nombre de portion(s) : | Prix total de la recette (ingrédients) : |
| 1 assiette creuse | 0,9 € -> 1,6 € (bio) |
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Matériel nécessaire pour faire la recette :
- Une casserole + un couvercle
- Une balance de cuisine
- Une spatule
- Une plaque de cuisson
- Un bol
- Une cuillère à café
- Une cuillère à soupe
- Un set de table, optionnel
- Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 40 g de flocons d’avoine
- 150 ml d’eau ou de lait végétal (amande, avoine)
- 1 petite pomme (environ 120 g). J’ai utilisé une pomme Gala.
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de miel (facultatif)
- 1 pincée de sel
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Note pour les fruits : Goûtez toujours quelques morceaux avant de les ajouter à la recette, car il peut arriver que certains soient abîmés et aient un goût désagréable. Ça serait embêtant de rater la recette à cause de ça.
Ingrédients facultatifs :
- 1/2 poire (ou 1 poire entière) : pour une recette super fruitée. La poire s’associe très bien avec la pomme et la canelle.
- Quelques noisettes : pour du croquant et un apport en lipides et en protéines.
- 1/2 banane écrasée : pour un porridge onctueux. Goûtez, si la recette est assez sucrée, pas besoin d’ajouter du miel.
- Des raisins secs : pour un apport en glucide supplémentaire.
Comment faire un Porridge à la Pomme et à la Cannelle ?
1) Préparation des ingrédients :
Lavez la pomme. Retirez la queue et les pépins. Coupez la en petits morceaux.
2) Cuisson :
Mettez dans la casserole, les 40g de flocons d’avoine, le miel, les morceaux de pomme, la cannelle, l’au (150ml) et le sel. Faites cuire pendant 10 minutes à feu moyen, en mettant un couvercle. Mélangez réguilèrement.
3) Dégustation :
Mettez le porridge dans un bol et attendez qu’il refroidisse un peu et dégustez ce super petit dej !
Tableau des valeurs nutritionnelles :
Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés (pomme, flocon d’avoine, liquide, miel, cannelle), la fraicheur et la qualité des ingrédients…
| Lipides : | Glucides : | (dont sucres) : | Fibres : | Protéines : | Calories : |
| environ 3,5g | environ 56g | environ 23g | environ 8g | environ 7g | environ 290 |
Conseils et astuces pour la recette :
- Choisissez une variété de pomme sucrée : gala, golden delicious, pink lady…
- Surveillez la cuisson : afin que le porridge colle au fond de la poêle + pour choisir à quel moment vous retirez la casserole du feu. Si vous souhaitez un porridge un peu liquide, retirez-le au bout de 8 minutes de cuisson. Sinon, cuisez-le pendant 10 minutes.
- Ajoutez le miel et la cannelle à la fin de la cuisson, afin de conserver tous les arômes et les qualités nutritionnelles.
Comment conserver la recette ?
Au frigo pendant 2 jours max (48h) = mettez un couvercle ou un film plastique.
Accompagnements :
Découvrez des idées de repas pour compléter votre Porridge à la Pomme et à la Cannelle, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.
- Pain perdu vanille chocolat
- Fromage blanc au miel
- Omelette aux champignons
- Salade de quinoa aux légumes rôtis
- Muffins aux pommes et cannelle
- Cake aux flocons d’avoine
- Smoothie banane amande
- Thé noir ou thé chai