Overnight Porridge à la Cannelle
| Temps de préparation : | Temps d’attente : | Temps total : |
| 3 minutes | 4 heures | 4 heures et 3 minutes |
Découvrez une recette réconfortante et super facile à faire : l’overnight porridge à la cannelle. Cette préparation automne hiver est super pratique si vous n’avez pas le temps le matin : vous aurez un petit déj déjà prêt.
Ce porridge est gourmand et healthy : il ne contient aucun sucre ajouté, est ultra peu calorique (moins de 250 calories) et cale bien. Super non ?
| Nombre de portion(s) : | Prix total de la recette (ingrédients) : |
| 1 | 0,6 € -> 1,1 € (bio) |
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Matériel nécessaire pour faire la recette :
- Une balance de cuisine
- Un bol
- Une cuillère à café
- Une cuillère à soupe
- Un set de table, optionnel
- Des torchons, pour nettoyer les éventuelles taches
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 50 g de flocons d’avoine
- 120 ml d’eau (ou lait si vous en avez)
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de miel ou sucre
La recette est destinée pour 1 personne, si vous voulez en faire pour 2, doublez les portions, et ainsi de suite.
Ingrédients facultatifs :
- Une pincée de sel
- Fruits frais (banane tranchée, pommes râpées, myrtilles…).
- Fruits secs ou oléagineux (amandes, noix, graines de chia). Vous pouvez mettre les 2.
- Épices complémentaires (vanille, une pincée de gingembre). 1 seul épice en plus.
Comment faire un Overnight Porridge à la Cannelle ?
1) Préparation du porridge :
Mettez le bol sur la balance de cuisine. Ajoutez et pesez le liquide et les flocons d’avoine. Ajoutez ensuite la cannelle, le miel et la pincée de sel (optionnel). Mélanger ensuite jusqu’à dissoudre complément le miel dans le porridge. Placez le porridge au frigo pendant 4 heures min.
2) Dégustation du porridge :
Retirez le porridge du frigo et dévorez-le. Vous pouvez ajouter un peu de cannelle sur le dessus, pour un aspect plus visuel, car on ne va pas se mentir, la recette n’a pas l’air très appétissante. C’est une recette bien fraîche, légèrement sucrée et avec un fort goût de cannelle. À tester !
Tableau des valeurs nutritionnelles :
Découvrez ci-dessous une estimation des macro-nutriments et des calories présents dans la recette. Ces données sont des approximations, leur quantité exacte va dépendre de plusieurs facteurs tels que les marques que vous utilisez, les différentes variétés (flocon d’avoine, liquide, miel, cannelle), la fraicheur et la qualité des ingrédients…
| Lipides : | Glucides : | (dont sucres) : | Fibres : | Protéines : | Calories : |
| environ 3,5g | environ 39g | environ 7g | environ 5g | environ 6,5g | environ 215 |
Conseils et astuces pour la recette :
- Si vous souhaitez avoir un smoothie crémeux, ajoutez du lait au lieu de l’eau.
- Le temps de repos est de minimum 15 minutes au frigo et 48h max au frigo.
Variations de la recette :
Vous souhaitez modifier la préparation ? En ajoutant/retirant certains ingrédients ? Découvrez quelques idées originales :
- Vous pouvez décliner cette recette en ajoutant des fruits frais comme de la banane écrasée, des dés de pomme ou des fruits rouges. Le mieux serait d’ajouter 1 ou 2 fruits max (poire / pomme par exemple).
- Il est également possible de varier les épices en remplaçant une partie de la cannelle par une pincée de muscade. Une association super originale et délicieuse.
Comment conserver la recette ?
Au frigo : dans une boite de conversation ou mettez du film alimentaire sur le dessus du bol. 48h max.
Accompagnements :
Découvrez des idées de repas pour compléter votre Overnight Porridge à la Cannelle, que ce soit pour le petit déjeuner, un repas ou pour le goûter.
1) Pour le petit déjeuner :
- Brioche perdue (à la vanille, miam)
- Crêpes à la farine complète
- Fromage frais et fruits secs
- Pudding de chia à la vanille
- Salade de fruits frais de saison
2) Idées de plats :
- Bol de légumes vapeur et pois chiches
- La recette originale des Tacos
- Soupe froide de concombre
- Riz complet et légumes sautés
- Tartine houmous et crudités
3) Pour une collation/un goûter :
- Barres de céréales maison
- Pommes au four à la cannelle
- Semoule au lait
- Riz au lait vanillé
- Biscuit avoine et chocolat
4) Idées de boissons pour faire passer le porridge :
- Lait chaud à la cannelle
- Smoothie détox à la poire
- Chocolat chaud léger
- Matcha latte
- Eau infusée citron-gingembre
